Kivutio hiki ni kamili ikiwa unataka kushangaza watu na kitu kisicho cha kawaida, lakini sio kigeni sana. Mipira ya kuku na nazi na curry hutumiwa vizuri na chutney, ambayo unaweza kujifanya na embe.
Ni muhimu
- - 250 g ya minofu ya kuku ya kuchemsha;
- - 150 g jibini la cream;
- - 1 nazi ndogo;
- - 2 tbsp. vijiko vya mtindi mzito;
- - 1 st. kijiko cha poda ya curry na kitoweo cha chutney;
- - chutney kwa kutumikia mipira ya kuku;
- - karanga chache (korosho au mlozi).
Maagizo
Hatua ya 1
Chop nazi, chambua ngozi ya kahawia, paka kwenye grater nzuri. Unapaswa kufanya juu ya 1/2 kikombe. Panua nazi iliyokunwa kwenye leso za karatasi kwenye safu moja, acha ikauke kidogo. Wakati huu, unaweza kupika mipira ya kuku.
Hatua ya 2
Kata laini laini ya kuku ya kuchemsha. Chop karanga kwa kisu au ukate kwenye blender. Punguza jibini la cream pamoja na mtindi na uma. Tupa na kuku, chutney, curry na karanga.
Hatua ya 3
Weka vipande vya nazi kwenye bakuli. Loweka mikono yako katika maji ya moto, chukua kijiko 1 cha mchanganyiko wa kuku, pinduka kwenye mpira, piga kwenye shavings, uhamishie kwenye sahani gorofa. Rudia mchakato huu kwa nyama yote ya kuku. Weka mipira kwenye jokofu kwa masaa 2, tumikia na chutney.
Hatua ya 4
Kichocheo cha Chutney: Chambua maembe mawili yaliyoiva, kata kutoka kwenye shimo, na upake nyama. Chop shallots chache, kata 2 pilipili, karafuu 3 za vitunguu na 3 cm mizizi ya tangawizi. Pika kitunguu, kitunguu saumu, tangawizi na pilipili kwenye mafuta ya mboga hadi laini. Ongeza embe, kikombe nusu cha siki yoyote, na 3 tbsp. miiko ya asali. Chemsha hadi unene. Pilipili, chumvi kwa ladha. Chutney iliyotengenezwa tayari, usihifadhi zaidi ya siku 10 kwenye jokofu.
