Saladi ya Kiota cha Capercaillie ni kitamu kitamu sana, cha kuridhisha na rahisi kuandaa. Kwa sababu ya muonekano wake wa kigeni, saladi hii itakuwa mapambo mazuri kwa meza yoyote ya sherehe. "Kiota cha Grouse" inamaanisha sahani hizo ambazo, pamoja na ladha na sifa muhimu, muundo wake wa nje pia una jukumu muhimu.
Ni muhimu
- - 500 g minofu ya kuku;
- - 500 g ya viazi;
- - mayai 5 ya kuku;
- - mayai 4 ya tombo (kwa mapambo);
- - 250 g ya matango safi;
- - 100 g ya vitunguu;
- - mafuta ya mboga;
- - mayonesi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chemsha kitambaa cha kuku katika maji yenye chumvi (kama dakika 20 baada ya kuchemsha maji).
Hatua ya 2
Chambua kitunguu, ukikate vipande vidogo, ujaze maji ya moto na uondoke kwa dakika 10 (hii ni muhimu ili kitunguu kisionje machungu). Baada ya muda uliowekwa, futa maji na suuza kitunguu chini ya maji baridi yanayotiririka.
Hatua ya 3
Osha viazi, vikate na uikate vipande vidogo au usugue kwa kutengeneza saladi za Kikorea.
Hatua ya 4
Weka viazi zilizokatwa kwenye vipande kwenye sufuria, baada ya kuongeza mafuta kidogo ya mboga kwake, na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ili kuzuia viazi kushikamana pamoja wakati wa kukaanga, inapaswa kukaangwa kwa sehemu ndogo.
Hatua ya 5
Chambua matango na ukate vipande nyembamba. Chambua mayai yaliyopikwa kabla, tenga wazungu kutoka kwenye viini na usugue wazungu kwenye grater nzuri. Tunaosha wiki chini ya maji ya bomba, kausha kwa kitambaa cha karatasi na uikate kwa kisu.
Hatua ya 6
Jumuisha kwenye bakuli la saladi viungo vyote vilivyoandaliwa kwa sahani (viazi, protini, vitunguu, minofu ya kuku na matango yaliyokatwa vipande nyembamba), msimu na mayonesi na changanya kila kitu vizuri. Kiasi kidogo cha viazi vya kukaanga kinapaswa kushoto kupamba saladi.
Hatua ya 7
Nyunyiza saladi iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa, fanya unyogovu mdogo katikati, ambayo tunaeneza mayai ya tombo ya kuchemsha na iliyosafishwa. Pamba saladi kwenye mduara na vipande vya viazi vya kukaanga.
