Sahani ya mchezo inaweza kutayarishwa kwa njia sawa na sahani ya kuku. Walakini, itakua laini zaidi, kwani nyama ya ndege wa mwituni ina afya na ina lishe zaidi. Utamu kama huo utapamba meza yako na kufurahisha wageni wako.
Ni muhimu
-
- 1 grouse ya kuni au grouse nyeusi
- Kikombe 1 cha siki ya meza
- Glasi 1 ya maji
- Vipande 4-5 vya bakoni
- 2 tbsp. vijiko vya siagi
- 1 kikombe mchuzi kwa Grill
- chumvi
- wiki
- mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka mzoga ulioandaliwa wa kapercaillie au grouse nyeusi, ukigeuza, wakati wa mchana, katika siki iliyosafishwa na maji.
Hatua ya 2
Jaza vipande nyembamba vya bakoni, kavu na leso, chumvi, suuza na mafuta.
Hatua ya 3
Choma kwenye oveni moto, ukigeuza na kumwaga juu ya mchuzi, hadi upike kabisa na kahawia dhahabu.
Hatua ya 4
Mimina vijiko 1-3 vya siki juu ya kuku iliyokamilishwa na kaanga.
Hatua ya 5
Chop katika sehemu, mimina na juisi kutoka kwenye karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni kwa dakika nyingine 15.
Hatua ya 6
Friji, kisha kupamba na mimea na mboga.
