Nyama ya nguruwe iliyooka na machungwa ni sahani ya sherehe, isiyo ya kawaida na ya kigeni. Matunda hupa nyama ladha nzuri ya machungwa, na nyama ya nguruwe huyeyuka tu kinywani mwako.
Ni muhimu
-
- 500 g nyama ya nyama ya nguruwe;
- Machungwa 3;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- chumvi;
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua zabuni ya nguruwe. Ham au shingo ni kamili kwa kuoka. Haupaswi kuongeza nyama hiyo, itakuwa laini na laini hata hivyo.
Hatua ya 2
Osha nyama ya nguruwe na paka kavu na kitambaa. Sugua nyama na chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Kata kila karafuu ya vitunguu vipande vipande 3-4 na ujaze nyama ya nguruwe nayo. Ili kufanya hivyo, fanya kupunguzwa kidogo kwa nyama na ingiza karafuu za vitunguu ndani yao.
Hatua ya 4
Usichungue machungwa. Kata vipande vipande pamoja na kaka. Hii itaongeza zest maalum kwa sahani.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka. Weka safu ya machungwa juu yake, kisha kipande cha nyama ya nguruwe, na safu nyingine ya machungwa hapo juu.
Hatua ya 6
Funga kwenye foil na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa saa 1. Kisha fungua foil na utobole nyama kwa fimbo ya mbao. Inapaswa kuingia kwa urahisi nyama, na juisi inapaswa kuwa wazi.
Hatua ya 7
Acha karatasi hiyo bila kufunikwa na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni kwa dakika nyingine 10-15 ili kahawia nyama.
Hatua ya 8
Nyama ya nguruwe katika machungwa pia inaweza kuoka katika sahani ya kuoka. Ili kufanya hivyo, kaanga kipande kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga pande zote hadi ukoko wa crispy utengeneze. Weka kipande kilichochomwa kwenye ukungu na uweke safu ya machungwa iliyokatwa juu yake. Weka kwenye oveni. Angalia nyama kila dakika 15-20 na maji na juisi inayosababishwa ili sahani isikauke.
Hatua ya 9
Kipande kikubwa, inachukua muda mrefu kuoka kwenye oveni, kwa kila g 500, ongeza muda wa kuoka kwa dakika 45-60.
Hatua ya 10
Sahani iliyokamilishwa inaweza kutumiwa moto au baridi. Weka nyama ya nguruwe kwenye sinia kubwa na mimina juisi iliyooka. Machungwa yatatumika kama mapambo ya nyama, kwa hivyo haipaswi kupamba sahani.
Hatua ya 11
Kama sahani ya kando ya nyama ya nguruwe kwenye machungwa, kupika mchele wa kuchemsha, viazi zilizochujwa. Itakamilishwa kikamilifu na divai nyekundu kavu au nusu-tamu.
