Viazi ni msingi wa anuwai ya sahani. Ipo kwenye vyakula vya mataifa mengi ulimwenguni. Tengeneza supu ya viazi, viazi zilizokaangwa na sausage au cream. Sahani hizi, licha ya unyenyekevu wao, zitakuchochea na ladha yao na itachukua nafasi kwenye menyu yako kwa muda mrefu.
Ni muhimu
-
- Supu ya viazi:
- viazi;
- maji;
- chumvi.
- Viazi
- iliyooka na sausage ya kuchemsha:
- Viazi 10;
- 300 g ya sausage ya kuchemsha;
- Mayai 2;
- 150 g ya jibini;
- Vijiko 3 cream ya sour;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Viazi
- Motoni katika cream:
- Viazi 10;
- Kitunguu 1;
- 500 ml ya cream 15%;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya viazi
Chukua sufuria ya supu. Supu ya viazi inapaswa kuchemshwa mara moja. Hesabu kiasi cha viungo kulingana na saizi ya sufuria.
Hatua ya 2
Chambua viazi na suuza katika maji baridi.
Hatua ya 3
Kata viazi kwenye cubes ndogo na uifunika kwa maji baridi. Wakati wa kupika supu, viazi zinapaswa kuchukua theluthi ya sufuria.
Hatua ya 4
Chemsha maji ya supu.
Hatua ya 5
Weka viazi kwenye maji ya moto, chemsha na punguza moto.
Hatua ya 6
Msimu supu ili kuonja.
Hatua ya 7
Punguza coarsely mizizi 3 ya viazi.
Hatua ya 8
Weka viazi zilizokunwa kwenye supu dakika 5 kabla ya viazi zilizokatwa kufanywa.
Hatua ya 9
Kutumikia supu ya viazi moto na mimea iliyokatwa. Chukua supu na cream ya siki au weka kipande kidogo cha siagi kwenye sahani.
Hatua ya 10
Viazi zilizooka na sausage ya kuchemsha
Chambua viazi 10. Suuza yao katika maji baridi. Chemsha viazi hadi zabuni bila kuzipika.
Hatua ya 11
Piga kila viazi kwa urefu wa nusu. Ondoa katikati na kijiko.
Hatua ya 12
Andaa kujaza. Kata vizuri 300 g ya sausage iliyopikwa. Changanya na mayai 2. Msimu wa kuonja.
Hatua ya 13
Jaza vikombe vya viazi na kujaza tayari.
Hatua ya 14
Grate 150 g ya jibini kwenye grater nzuri. Changanya na vijiko 3 vya cream ya sour.
Hatua ya 15
Weka misa ya jibini juu ya viazi vilivyojaa.
Hatua ya 16
Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 17
Viazi zilizooka kwenye cream
Chemsha viazi 10 vya koti. Chambua, kata katikati na uweke kwenye sahani ya kuoka.
Hatua ya 18
Chukua viazi na chumvi na nyunyiza na pilipili nyeusi.
Hatua ya 19
Chambua na ukate laini kitunguu 1. Kueneza sawasawa juu ya viazi.
Hatua ya 20
Mimina 500 ml ya cream juu ya viazi na vitunguu na uweke ukungu pamoja nao kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180.
21
Bika viazi kwenye cream kwa dakika 45-60.
22
Kutumikia viazi zilizokaangwa kwa moto kama sahani ya kusimama pekee au kama sahani ya kando na nyama au samaki.
Hamu ya Bon!
