Viazi ni mboga ya mizizi ambayo iko kwenye meza yetu karibu kila siku. Watu wengine wanapenda kukaanga viazi, wengine wanapendelea viazi zilizopikwa, viazi zilizochujwa au casseroles. Kuna mapishi mengi ya sahani kwa kutumia viazi. Wakati mwingine, unataka kufanya kitu kipya kutoka kwa bidhaa za kawaida. Jaribu viazi zilizooka na karoti.
Ni muhimu
-
- Viazi 700g;
- Karoti 600g;
- Vitunguu 250g;
- Mayai 4;
- 100g sour cream;
- 100g ya jibini;
- Siagi 50g;
- 150g ya mchuzi (inaweza kufanywa kutoka kwa cubes);
- kikundi cha wiki tofauti;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika viazi zilizooka na karoti, kwanza unahitaji kuosha na kung'oa mboga. Kata viazi zilizokatwa na karoti vipande vipande, kata vitunguu ndani ya pete, suuza mimea (parsley, basil, thyme) na ukate laini. Jibini la wavu kwenye grater mbaya. Andaa hisa kutoka kwa cubes. Ongeza wiki na mayai yaliyopigwa kwenye cream ya siki, changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi digrii 180. Sahani ya kuoka yenye urefu wa cm 6-7 au mafuta kwenye sufuria ya kukausha na mafuta. Pindisha mboga zilizokatwa kwenye tabaka kwenye ukungu: kwanza safu ya viazi, halafu safu ya karoti, na mwishowe weka safu ya vitunguu. Mimina mchuzi uliopikwa hapo awali, weka siagi iliyokunwa na shavings juu.
Hatua ya 3
Funika fomu hiyo na kifuniko na uoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa muda wa dakika 40. Kisha mimina mchanganyiko wa cream ya yai kwenye casserole, nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka, bila kufunikwa, kwa joto sawa kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Nyunyiza mimea iliyobaki kabla ya kutumikia.
Hamu ya Bon!
