Mchanganyiko wa viungo kama vitunguu na Rosemary hubadilisha viazi kawaida kuwa sahani ya gourmet. Ni kamili kwa kutumikia kwenye meza ya sherehe, na katika chakula cha jioni cha kawaida cha familia.
Rosemary ni moja ya manukato bora. Ni nzuri safi na kavu. Inatumika katika nyama, samaki, marinade na supu.
Viazi za mitindo ya nchi na kitunguu saumu na Rosemary ni moja ya sahani rahisi na zisizo na wakati unaoweza kuweka kwenye meza ya sherehe. Wakati wa kupikia hai dakika 20-25
Kwa huduma 4 utahitaji:
- Viazi - gramu 600-800, kulingana na ikiwa unatoa sahani hii peke yake au kama sahani ya kando.
- Vitunguu - kichwa 1 (karafuu 4-6).
- Rosemary - matawi 2-3 au kijiko 1 kavu.
- Mafuta ya mboga, ikiwezekana mafuta - 60-80 ml.
- Pilipili ya chini kuonja.
Maandalizi
Osha viazi kwa uangalifu na sifongo, toa macho yote. Haipaswi kuwa na uchafu na uchafu uliobaki, kwa hivyo viazi zitaoka na ngozi.
Sisi hukata kila viazi katika vipande 6-8. Nyunyiza na chumvi na uchanganya vizuri.
Ili kuandaa uvaaji, safisha vitunguu na uifinya kupitia vyombo vya habari (vyombo vya habari vya vitunguu), saga na majani ya rosemary na mafuta.
Changanya viazi na mavazi na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30 hadi 40 ili viazi ziwe marini na zijaa na harufu ya viungo.
Preheat tanuri hadi digrii 220. Weka viazi zilizokatwa kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi au kitanda cha kuoka katika vipande tofauti. Mafuta ya ziada hutiwa, vinginevyo tutapata viazi vya kukaanga.
Tunaoka viazi kwa digrii 200 kwa dakika 30-40 hadi hudhurungi. Kutumikia mara moja joto.
