Mchanganyiko wa samaki na mchuzi mtamu na mchuzi wenye kunukia na kuongeza jordgubbar sio kawaida, lakini ni kitamu sana. Sahani kama hiyo haiitaji muda mwingi kuandaa, inaweza kutumika kwenye meza yoyote ya sherehe, chakula cha jioni cha kimapenzi au cha familia.
Ni muhimu
- - fillet ya samaki mnene nyeupe 600 g;
- - msimu wa samaki;
- - arugula, bizari;
- - pilipili, chumvi.
- Kwa mchuzi
- - jordgubbar 200 g;
- - haradali ya Dijon;
- - matawi ya mint 4-6;
- - pilipili nyekundu 1/4 ganda;
- - maji ya limao 1 tbsp;
- - sukari 1/2 tbsp;
- - mafuta ya mizeituni;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha jordgubbar, kavu, toa mikia. Acha matunda kadhaa kwa mapambo, kata zilizobaki kwenye cubes ndogo. Osha, kausha na ukate mnanaa. Chambua pilipili na ukate laini.
Hatua ya 2
Katika chombo kidogo, changanya jordgubbar, haradali ya Dijon, pilipili pilipili, mnanaa, mafuta, maji ya limao na sukari, koroga. Msimu na pilipili na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Osha kitambaa cha samaki, kata sehemu, kauka kidogo. Kisha mafuta vipande vya samaki na mafuta, nyunyiza na kitoweo cha samaki, chumvi na koroga.
Hatua ya 4
Jotoa skillet juu ya joto la kati. Kaanga samaki kwa dakika 4-5 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 5
Weka samaki kwenye sinia, mimina mchuzi wa jordgubbar juu yake. Pamba na arugula, bizari, mint na jordgubbar.
