Cod ni samaki maarufu sana kati ya wataalam wa upishi. Aina ya sahani zinaweza kutayarishwa kutoka kwake. Lakini cod iliyooka hufurahiya upendo maalum, ambayo ni rahisi kupika. Wacha tuipike na mchuzi wa uyoga.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - fillet ya g 500;
- - 300 g kuweka nyanya;
- - 200 g ya uyoga safi;
- - 50 g ya jibini;
- - kitunguu 1;
- - unga wa ngano, makombo ya mkate;
- - pilipili, vitunguu, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza vifuniko vya cod vizuri, kata vipande vipande. Chumvi, nyunyiza na pilipili, toa unga.
Hatua ya 2
Fry vipande vya samaki kila upande kwenye mafuta ya mboga, uhamishie karatasi ya kuoka na kingo za kutosha. Tengeneza mchuzi kwa sasa.
Hatua ya 3
Kwa mchuzi, chambua kitunguu, ukate, kaanga kidogo. Suuza uyoga safi, kata, ongeza kwa kitunguu. Unaweza kuchukua champignons kwa kichocheo hiki. Uyoga kaanga na vitunguu kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Kisha ongeza pilipili nyeusi nyeusi, kuweka nyanya, simmer kwa dakika 10 pamoja. Chambua vitunguu, kata, ongeza uyoga, chumvi mchuzi ili kuonja. Kiasi cha vitunguu ni juu yako.
Hatua ya 5
Piga jibini ngumu, changanya na 1 tbsp. kijiko cha makombo ya mkate.
Hatua ya 6
Mimina mchuzi juu ya samaki, nyunyiza jibini na mkate wa mkate. Bika kwa digrii 200 hadi hudhurungi ya dhahabu.
