Pweza kulingana na kichocheo hiki ni laini, mchuzi wa walnut ni kitamu sana, pia inafaa kwa sahani anuwai za nyama. Pweza kama hao wa watoto huliwa haraka sana, zinaweza kutumiwa kama vitafunio, lakini ukipika chakula cha mchana, basi chemsha mchele kama sahani ya kando.
Ni muhimu
- - 800 g pweza wa mtoto;
- - 100 ml ya divai nyeupe kavu;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - nusu ya limau;
- - 2 tbsp. vijiko vya oregano safi;
- - pilipili nyeusi.
- Kwa mchuzi;
- - 100 g ya walnuts;
- - 100 ml ya divai nyeupe kavu, samaki au mchuzi wa mboga, cream;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - chumvi, pilipili, jani la bay, iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata limao vipande vipande, piga vitunguu saumu na pia ukate vipande nyembamba. Pamba marine na limao, vitunguu, oregano, pilipili nyeusi na divai nyeupe kavu. Waweke kando kwa saa 1. Ikiwa pweza wako walikuwa waliohifadhiwa, basi lazima kwanza watenganishwe.
Hatua ya 2
Ondoa pweza kutoka kwa marinade, ukafute na taulo za karatasi, kaanga haraka kwenye mafuta moto kwa dakika 3. Tumia kijiko kilichopangwa ili kuwaondoa kwenye sufuria, weka kando kwa sasa.
Hatua ya 3
Mimina divai nyeupe kwenye sufuria ambayo pweza zilipikwa, chemsha. Ongeza mchuzi wa jani la bay, pilipili na chumvi ili kuonja. Acha kioevu kiimbe juu ya moto mkali. Kusaga walnuts na vitunguu kwenye blender ili kufanya laini, karanga-vitunguu.
Hatua ya 4
Ongeza siagi ya karanga kwenye kioevu kinachochemka na koroga. Ongeza cream isiyo nzito, unaweza kuibadilisha na mtindi usio na tindikali. Acha kwenye moto mdogo ili joto kwa dakika 5. Usileta kwa chemsha, koroga, mchuzi unapaswa kunene. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa ni lazima.
Hatua ya 5
Mimina pweza zilizokamilishwa na mchuzi wa walnut, nyunyiza sahani na parsley iliyokatwa juu.
