Mackerel iliyochomwa ni kawaida sana nchini Uturuki. Jambo muhimu zaidi ni kuwa na barbeque mkononi. Samaki hupika haraka sana. Inageuka ladha, ya kuridhisha na ya kunukia.
Ni muhimu
- - makrill 2
- - 1/2 daikon
- - 1 karoti
- - matango 2
- - 1 kijiko. l. mafuta ya mboga
- - kikundi 1 cha wiki yoyote ili kuonja
- - allspice au ardhi nyeusi kuonja
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza chukua makrill, chambua na uioshe. Marinate na chumvi na pilipili na uondoke kwa dakika 20-25.
Hatua ya 2
Wakati samaki wanasafiri, anza kung'oa mboga.
Hatua ya 3
Kata mboga kwenye vipande au wavu kwenye grater iliyosababishwa. Chop mimea, chumvi na pilipili ili kuonja. Ongeza kijiko cha mafuta na msimu na juisi ya limau nusu.
Hatua ya 4
Koroga na uache kufanya karoti, tango na marafiki wa daikon. Saladi ni kamili tu na makrill ya mafuta.
Hatua ya 5
Kata mackerel kando ya mgongo na uweke kama ilivyo kwenye rack ya grill.
Hatua ya 6
Mackerel ni samaki dhaifu na ngozi nyembamba. Grill juu ya mkaa wenye nguvu kwa dakika tatu kila upande.
Hatua ya 7
Kutumikia na maji ya limao.
