Cutlets maridadi kutoka kwa pike ya kitamu inayojulikana itabadilisha meza yako. Unaweza kutumikia cutlets kama hizo na karibu sahani yoyote ya kando; huenda vizuri na mboga mboga na michuzi anuwai.
Ni muhimu
- - 150 g siagi;
- - majukumu 2. pike;
- - 200 g ya bakoni;
- - 250 g cream;
- - majukumu 2. viazi;
- - 100 g vitunguu vya kijani;
- - 100 g ya wiki ya bizari;
- - vitu 4. karafuu ya vitunguu;
- - 10 g ya haradali;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kupika cutlets hizi za zabuni, unahitaji pike moja kubwa au unaweza kuchukua mbili ndogo. Samaki ni bora kuchukuliwa safi. Ikiwa samaki amegandishwa, ipunguze vizuri kabla ya kupika, ikiwezekana katika maji ya joto, au wacha ijiachie yenyewe. Usitumie microwave, haina joto sawasawa ndani yake.
Hatua ya 2
Wakati samaki anachochea, osha viazi, ganda na uikate kwenye grater nzuri. Suuza vitunguu kijani na bizari vizuri kwenye maji baridi, wacha wiki zikauke kidogo, kisha ukate laini sana.
Hatua ya 3
Punga cream kwenye kikombe kidogo cha blender. Osha kitunguu saumu, ganda na ukate laini. Ongeza vitunguu kilichokatwa na mimea kwenye cream iliyotiwa.
Hatua ya 4
Samaki, safi, suuza vizuri, toa mifupa makubwa. Tembeza samaki mara kadhaa kwenye grinder ya nyama au blender. Ongeza cream na mimea na viazi zilizokunwa kwa nyama iliyokatwa iliyosababishwa, changanya vizuri na mikono safi. Ongeza haradali na chumvi na pilipili.
Hatua ya 5
Sunguka siagi kwenye skillet nzito-chini. Sura ndani ya patties na kaanga kidogo pande zote mbili. Weka karatasi ya kuoka kwenye karatasi ya kuoka, weka cutlets na uoka katika oveni kwa nusu saa kwa joto la juu.
