Scones hizi ni mfano wa vyakula vya Anglo-American. Wao ni kamili kwa kiamsha kinywa. Buns huoka katika bati za kina za muffin na huliwa na sinia ya beri.
Ni muhimu
- Kwa vipande 8:
- - 1 tsp siagi;
- - 125 g ya unga wa kawaida;
- - chumvi kidogo;
- - 1 tsp Sahara;
- - mayai 2;
- - 250 ml ya maziwa yenye mafuta kidogo;
- - gramu 75 za buluu;
- - 1 kijiko. glaze ya sukari.
- Kwa matunda yaliyotengenezwa:
- - 150 g raspberries;
- - gramu 100 za buluu;
- - 200 g ya jordgubbar;
- - 1 kijiko. glaze ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto la oveni hadi digrii 220. Kutumia kitambaa cha karatasi, paka mabati 8 ya muffin yenye kipenyo cha cm 6 juu na kina cha cm 2.5.
Hatua ya 2
Kutengeneza buns, chaga unga, chumvi na sukari ndani ya bakuli na ufanye unyogovu katikati. Mimina mayai, ongeza maziwa na piga kwa uma.
Hatua ya 3
Kutumia whisk, polepole changanya unga na kioevu mpaka unga laini, kama cream unapatikana. Mimina kwenye chombo ambacho itakuwa rahisi kuimimina kwenye ukungu (ninatumia kikombe cha kupimia).
Hatua ya 4
Mimina unga ndani ya ukungu tayari, uwajaze kwenye grates mbili za volumetric. Weka blueberries kwa kila mmoja (ikiwa unatumia waliohifadhiwa, usipunguze), ukisambaza matunda sawasawa.
Hatua ya 5
Weka kwenye oveni kwa kiwango cha kati kwa dakika 25-30. Bidhaa zilizooka tayari zitakuwa na rangi ya hudhurungi ya dhahabu na itainuka na kuwa crispy kuzunguka kingo.
Hatua ya 6
Wakati buns zinaoka, andaa sinia ya beri. Sugua theluthi mbili ya jordgubbar kupitia ungo mzuri ili kuondoa mbegu. Ongeza raspberries safi kabisa, jordgubbar iliyokatwa sana na Blueberries kwa puree inayosababishwa. Nyunyiza matunda na sukari ya unga kupitia ungo na koroga.
Hatua ya 7
Kata buns zilizokamilishwa katika sehemu 2 na nyunyiza kidogo na sukari ya unga. Kutumikia mara moja na sinia ya matunda.
