Keki nyembamba ya mkate na kujaza tamu tamu na maziwa yaliyopikwa na ndizi itageuza kichwa cha mtu yeyote!
Ni muhimu
- Kwa misingi:
- - 65 g ya siagi;
- - 50 g ya sukari ya icing;
- - chumvi kidogo;
- - 125 g unga;
- - mbegu za robo ya ganda la vanilla;
- - zest ya robo ya limao;
- - 1 kijiko. maziwa;
- - 1 yai ya yai.
- Kwa kujaza:
- - 1 kopo ya maziwa yaliyopikwa;
- - 250 g cream cream;
- - 0.5 tbsp. kahawa kali;
- - mbegu za robo ya ganda la vanilla;
- - 100 g ya lozi mbichi;
- - 125 g sukari ya icing;
- - ndizi 3 kubwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop siagi baridi na sukari ya icing na kuongeza chumvi, unga, mbegu za vanilla, zest, yolk na kijiko cha maziwa kwa zamu. Unapaswa kuwa na makombo, ambayo unakusanya kwenye mpira (sio wa bidii haswa), kisha uunda sausage na upeleke kwenye jokofu, iliyofungwa kwa kufunika plastiki, kwa saa moja.
Hatua ya 2
Paka mabati ya kuoka (nina mabati manne ya kati). Preheat tanuri hadi digrii 180. Kata unga baridi kwenye vipande nyembamba - petals na weka fomu nao. Oka kwa dakika 10 juu ya karatasi ya ngozi na maharagwe juu (kuzuia unga usile). Kisha ondoa mzigo na urudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 7. Baridi vikapu.
Hatua ya 3
Tutaanza kuandaa kujaza na karanga: zinapaswa kuoshwa na kukaushwa kwenye kitambaa, halafu tembeza unga na kuweka sufuria moto. Kaanga hadi kufunikwa na caramel ya kunata. Pia poa.
Hatua ya 4
Piga cream iliyopozwa, kisha ongeza kahawa kali na vanilla. Piga kwa sekunde chache.
Hatua ya 5
Hatua ya mwisho: kukusanya mikate. Weka safu ya maziwa yaliyopikwa ya kuchemshwa kwenye kikapu cha mchanga (unene wa safu kama inavyotakiwa na kuonja), ndizi iliyokatwa kwenye kipande juu na cream iliyopigwa. Juu na mlozi wa caramelized na utumie.
