Vitunguu na jibini, mikate wazi au Adjarian khachapuri. Labda bado kuna jina la keki hii, lakini jambo muhimu zaidi ni kwamba inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 600 g unga;
- - 500 g ya maziwa;
- - 10 g chachu kavu;
- - 2 tbsp. vijiko vya siagi;
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga;
- - vijiko 2 vya sukari;
- - Vijiko 0.5 vya chumvi.
- Kwa kujaza:
- - 400 g mozzarella;
- - mayai 11;
- - 50 g siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina chachu ndani ya bakuli, ongeza maziwa ya joto na kijiko 0.5 cha sukari, weka mahali pa joto.
Hatua ya 2
Pepeta unga, ongeza chumvi, sukari. Joto maziwa, ongeza siagi kwake. Unganisha viungo vyote.
Hatua ya 3
Kanda unga. Weka mahali pa joto kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Kupika kujaza. Jibini la wavu kwenye grater iliyosababishwa, changanya na siagi, ongeza yai.
Hatua ya 5
Gawanya unga katika sehemu 5. Fanya mviringo kutoka kwa kila mmoja. Pindisha pande ili ufanye "boti".
Hatua ya 6
Jaza kujaza, bake kwa digrii 200 kwa dakika 10. Ondoa mikate iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, mimina mayai mawili kwa kila moja na uweke kwenye oveni kwa dakika 5.
