Karoti za Kikorea zimekuwa moja ya saladi zinazopendwa na wengi. Ni watu wachache tu wanajua kuwa malenge mengi yasiyopendwa yaliyopikwa kwa njia sawa sio mbaya zaidi, na labda ni bora kuliko karoti.
Ni muhimu
- - 200 - 300 g ya massa ya malenge;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - 50 ml ya mafuta ya mboga;
- - 1 kijiko. 9% ya siki;
- - vitunguu, viungo, mimea, chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kipande cha malenge, ganda na uondoe mbegu. Bora, kwa kweli, kuchukua karoti ya Kikorea grater. Pitia massa kupitia grater. Ikiwa hakuna grater, basi unaweza kukata malenge kwenye vipande na kisu, lakini nyembamba kama iwezekanavyo.
Hatua ya 2
Chukua karibu 30 ml ya maji, mimina siki hapo, halafu mimina kila kitu kwenye bakuli na malenge yaliyokunwa. Ongeza chumvi kidogo (kiini kidogo kidogo), changanya na ponda malenge vizuri kwa mkono wako. Weka kando kwa muda (kwa dakika 20-30).
Hatua ya 3
Chambua kitunguu. Kata ndani ya cubes, pete za nusu. Inashauriwa kukata kitunguu kidogo.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga vizuri kwenye sufuria na kaanga kitunguu ndani yake. Hakuna haja ya "kaanga". Mara tu kitunguu kitakapoanza kugeuka manjano, mimina malenge mara moja na yaliyomo moto kwenye sufuria. Ikiwa unataka, unaweza kuruka kitunguu na uondoe kwanza kwenye mafuta. Mimina malenge na mafuta tu.
Hatua ya 5
Ongeza vitunguu kwenye malenge ili kuonja (kabla ya kupitisha vyombo vya habari vya vitunguu), viungo na mimea iliyokatwa. Ikiwa unapenda spicy sana, basi unaweza kuongeza pilipili nyekundu nyekundu. Changanya vizuri, uhamishe kwenye kontena ambalo linafungwa, na uweke kwenye jokofu kwa muda.
