Supu ya Nyama ya Viazi ni chakula kizuri cha familia ambacho kila mtu anajua. Mchuzi hugeuka kuwa harufu nzuri, kumwagilia kinywa na kuridhisha. Tengeneza supu ya chakula cha mchana au chakula cha jioni na uone jinsi ilivyo rahisi na ladha.
Ni muhimu
- - 350-450 g ya massa ya nyama
- - 70-140 g siagi
- - 350-400 g viazi
- - 170-200 g iliki
- - 270-340 g vitunguu
- - mabua 3-4 ya vitunguu
- - 90-150 g ya vitunguu
- - chumvi
- - 270-330 g karoti
- - 90 g unga
Maagizo
Hatua ya 1
Mzunguko nyama ya nyama kupitia grinder ya nyama, fanya mipira ndogo ya nyama iliyokatwa, toa unga. Weka mpira wa nyama kwenye tray na kavu.
Hatua ya 2
Weka vitunguu vilivyokatwa vizuri na karoti iliyokunwa kwenye sufuria na maji ya moto, upike kwa dakika 13-15. Kisha ongeza chumvi, punguza moto na ongeza nyama za nyama kwenye mchuzi, koroga na upike kwa dakika nyingine 6-12. Wakati mpira wa nyama uko tayari, tumia ladle kuiondoa na kuweka kando.
Hatua ya 3
Kata mabua ya leek katikati na safisha vizuri, ukate laini. Kata vitunguu na vitunguu vizuri. Kata viazi vipande vikubwa, chaga parsley.
Hatua ya 4
Lainisha mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu na chini nene, ongeza vitunguu, siki na vitunguu saumu, funika na simmer kwa muda wa dakika 11-16, ukichochea mara kwa mara kulainisha mboga lakini sio kaanga.
Hatua ya 5
Ongeza viazi na iliki kwa vitunguu kwenye sufuria. Mimina mboga na mchuzi, chemsha. Punguza moto, funika na simmer kwa dakika 15-18.
Hatua ya 6
Kusaga supu na blender mpaka laini. Chukua chumvi ikiwa ni lazima, ongeza nyama za nyama kwenye supu na joto kwa dakika 5 bila kuchemsha. Kutumikia moto.
