Tambi za mayai ni moja wapo ya chakula kikuu cha jadi cha Wachina. Wanatumia kama sahani kuu na viungo kadhaa na michuzi, na kama sahani ya kando ya samaki na nyama. Kwa kweli, unaweza kwenda dukani na kununua tambi za mayai zilizopangwa tayari, lakini hazilinganishwi na tambi mpya zilizotengenezwa nyumbani. Na muhimu zaidi, sio ngumu kabisa kuipika!
Ni muhimu
-
- unga - 1 tbsp;
- chumvi - 1/2 tsp;
- mayai - 2 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga na chumvi kwenye bakuli kubwa, lisilo na kina. Fanya groove katikati ya unga na kuvunja mayai ndani yake.
Hatua ya 2
Kutumia uma, polepole unganisha mayai na unga.
Hatua ya 3
Baada ya kuchanganya viungo vyote vizuri, weka unga kwenye uso wa unga na ukande hadi iwe laini. Ili kuzuia unga kushikamana na mikono yako wakati wa kukanda, nyunyiza na unga.
Hatua ya 4
Weka unga kwenye mfuko wa plastiki na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Kutumia pini inayozunguka, toa unga kwa unene ambao unataka tambi zako ziwe: 1/2 cm kwa unene wa karatasi unaochagua.
Hatua ya 6
Kutumia kisu mkali au roller ya pizza, kata unga kuwa tambi. Inaweza kuwa nene au nyembamba, nyembamba au pana, muhimu zaidi, jaribu kufanya "ribbons" zote za tambi sawa.
Hatua ya 7
Panua tambi zilizokatwa kwenye uso wa gorofa na ziache zikauke vizuri.
Hatua ya 8
Tambi za mayai kavu zinapaswa kuhifadhiwa kwenye kontena la plastiki lisilopitisha hewa kwa joto la kawaida kwa zaidi ya mwezi mmoja.
Hatua ya 9
Ili kuchemsha tambi za mayai, chemsha maji kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo na ongeza tambi. Kupika hadi zabuni. Nyakati za kupikia zinaweza kutofautiana kulingana na tambi zako ni ngapi na umekauka kwa muda gani. Kutumikia tambi za yai pamoja na siagi na jibini iliyokunwa. Unaweza pia kuiongeza kwa supu, kukaanga au kupika.
