Roll na chokoleti-ndizi cream inaonekana nzuri sana na ya kupendeza, na ninataka tu kujaribu kipande.
Ni muhimu
- - 4 tbsp. vijiko vya unga;
- - 4 tbsp. vijiko vya sukari;
- - vitu 4. mayai;
- - mfuko 1 wa vanillin;
- - chumvi;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga wa kakao;
- - kijiko 1 cha kahawa ya papo hapo;
- - 1-2 kijiko. kijiko cha maji (maji ya moto);
- - 4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - powder kijiko cha unga cha kuoka.
- Kwa cream:
- - 200 g sour cream (40%);
- - 100 g ya chokoleti;
- - 1 kijiko. kijiko cha sukari ya unga;
- - ndizi 1;
- - kijiko 1 cha konjak (ramu);
- - 1 kifuko cha kichocheo cha cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Punga wazungu ndani ya povu nyeupe, polepole ukiongeza chumvi kidogo na 2 tbsp. vijiko vya sukari, endelea kupiga. Punga viini, vanilla na sukari iliyobaki kando. Bila kuacha whisking, hatua kwa hatua mimina mafuta ya mboga. Upole unganisha mchanganyiko wa yolk na wazungu.
Hatua ya 2
Changanya unga uliochujwa na unga wa kuoka. Changanya kahawa na kakao na maji kwenye chombo tofauti hadi laini.
Hatua ya 3
Weka 2/3 ya unga kwenye karatasi ya kuoka ya 36 * 28 cm, iliyofunikwa na ngozi. Baada ya kuongeza mchanganyiko wa kakao-kahawa kwenye 1/3 iliyobaki ya unga, changanya na ueneze kwa njia ya blots kwenye safu nyepesi ya unga, kuchora mifumo ya machafuko na dawa ya meno.
Hatua ya 4
Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15-20. Funika safu iliyooka na kitambaa cha chai, igeuke haraka na uondoe ngozi. Pindisha safu ya moto bado na kitambaa ndani ya roll na uache kupoa.
Hatua ya 5
Kwa cream, whisk cream ya siki, sukari ya icing na unene hadi laini. Saga ndizi mpaka puree na uchanganya na chokoleti na konjak iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji, changanya mchanganyiko kabisa.
Hatua ya 6
Changanya cream ya siki na mchanganyiko wa chokoleti na ndizi. Kufungua roll iliyopozwa, paka na cream na uizungushe tena, ukipunguze kingo.
