Pizza ya kushangaza kwenye unga wa cauliflower. Kichocheo ni cha majaribio, lakini tayari kimejaribiwa na kujaribiwa na mama wengi wa nyumbani - pizza inageuka kuwa kitamu sana na yenye afya. Inayo vitamini nyingi na hufuatilia vitu kutoka kwa mboga, wakati sio mzigo wa mafuta ya ziada.
Kwa yenyewe, pizza ya kawaida haiwezi kuzingatiwa chakula cha lishe ya kalori ya chini. Inayo kiasi kikubwa cha mafuta na wanga rahisi, ambayo yana kalori nyingi sana. Lakini baada ya yote, pizza ni chakula kitamu sana, na wakati mwingine unataka kujipapasa bila kuumiza afya yako. Katika kesi hii, karibu kwenye jaribio la kushangaza - kutengeneza pizza yenye kalori ya chini na unga wa cauliflower.
Unga wa msingi wa cauliflower, isiyo ya kawaida, inageuka kuwa ya ubora wa kutosha - hauanguki au kushikamana. Kwa hivyo, kipande cha pizza kinaweza kukatwa kabisa na kuchukuliwa kwa mkono. Unaweza kuchukua kuku au Uturuki kama kujaza, nyama hii ni lishe kabisa, na haitaongeza kalori za ziada.
Viunga vinavyohitajika
Hapa ndio unahitaji kutengeneza pizza hii:
• 1 uma ndogo za cauliflower;
• Jozi ya mayai;
• Nusu glasi ya jibini la mozzarella iliyokunwa;
• Kikombe cha robo cha jibini iliyokunwa ya Parmesan;
• Kijiko cha oregano;
• Chumvi;
• Glasi ya vipande vidogo vya kuku au Uturuki vya kuchemsha;
• Nusu glasi ya mchuzi ili kuonja;
• Nusu kikombe cha vitunguu nyekundu, kilichokatwa nyembamba;
• Vijiko kadhaa vya wiki iliyokatwa au kavu.
Kutengeneza pizza ya kabichi
Baada ya kuandaa kila kitu unachohitaji, unaweza kuanza mchakato wa ubunifu.
Baada ya kutenganisha cauliflower, sio inflorescence ndogo, tunaitupa ndani ya maji ya moto na chemsha kwa dakika chache tu. Ifuatayo, toa maji, wacha kabichi ipoe kidogo na usaga kwenye blender. Sasa hatua muhimu sana inapaswa kuchukuliwa: weka kabichi iliyosagwa kwenye kitambaa safi na itapunguza nje. Hii ni kuzuia ukoko wa kabichi kushikamana na karatasi ya kuoka wakati wa kuoka.
Kisha changanya kolifulawa tayari, yai, jibini, oregano na chumvi. Tunaleta misa hii yote kwa hali ya usawa na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta kwa keki. Tanuri inapaswa kuwashwa moto hadi digrii 200, kisha weka keki kwenye kuoka. Baada ya dakika 15, keki iko tayari!
Wakati wa kuoka ukoko, kanda kujaza pizza. Kila kitu pia ni rahisi na haraka sana: kuku au bata mzinga, mchuzi, vitunguu vilivyokatwa, mimea - changanya hii yote vizuri.
Tunatoa keki iliyokamilishwa, kuweka kujaza juu yake na kuiweka ili kuoka pamoja kwa robo nyingine ya saa. Wakati jibini linapoanza kububujika na kusita juu ya uso, kila kitu kiko tayari na kinaweza kutumiwa.
Pizza ya kalori ya chini ni jaribio lenyewe, kwa hivyo usiogope kuongeza kitu unachopenda. Jambo kuu sio kuiongezea mafuta na wanga rahisi, ambayo ni kwamba, unapaswa kuonyesha kiasi katika jibini na michuzi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza, kwa mfano, nyanya za cherry, mizeituni, mananasi, uyoga. Pia, watu wengine wanapenda kulaa pizza na viungo vya kupendeza: tangawizi iliyochonwa, mwani, sumac, manjano, jira, Rosemary. Kwa mawazo yako, unaweza kuunda anuwai ya kalori za chini na piza za kupendeza sana.
