Goulash ni kitamu cha nyama kitamu na cha kuridhisha na mchuzi. Ikiwa unaongeza viazi ndani yake, unapata kozi kuu kamili.
Ni muhimu
- - zabuni ya nguruwe 600 g;
- - viazi pcs 5.;
- - vitunguu 2 pcs.;
- - pilipili ya Kibulgaria 2 pcs.;
- - vitunguu 3 vya karafuu;
- - siagi 60 g;
- - paprika ya ardhi;
- - cumin ya ardhi;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama chini ya maji baridi, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vidogo. Sunguka siagi kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, osha, kauka na ukate pete nyembamba za nusu. Ondoa mabua na mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele, osha na ukate vipande vidogo. Kwanza kaanga kitunguu kwenye siagi moto kwa dakika 5, kisha ongeza vipande vya pilipili na kaanga hadi mboga iwe laini. Ifuatayo, ongeza paprika ya ardhi, jira, pilipili nyeusi na chumvi. Changanya kila kitu na chemsha.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na viazi, kata vitunguu, na safisha na ukate viazi kwenye cubes ndogo. Ongeza nyama kwenye mboga kwenye sufuria, mimina kwenye kikombe cha maji cha 1/2 na chemsha moto mdogo kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Wakati nyama imekamilika, ongeza viazi na chemsha goulash kwa dakika nyingine 20-25 hadi viazi zimepikwa kabisa. Goulash inapaswa kuwa nene. Hamu ya Bon!
