Hongera mlinzi wako mnamo Februari 23 kwa njia ya asili - umpatie keki ya tanki. Hatasahau zawadi hii hivi karibuni. Unaweza kutibu wenzako wa kiume kazini na keki kama hiyo au kupanga sherehe ya chai iliyotengenezwa nyumbani na jamaa zako wa kiume wapenzi.
Ni muhimu
- Kwa biskuti:
- - 200 ml ya maziwa;
- - 100 g ya siagi;
- - 220 g ya sukari;
- - mayai 5;
- - 250 g unga;
- - 10 g poda ya kuoka;
- - 1 g vanillin;
- - chumvi kidogo.
- Kwa cream:
- - 200 g ya sukari;
- - mayai 1 ya kuku kubwa au 2;
- - 250 g ya maziwa;
- - 1, 5 kijiko. unga;
- - 350 g siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kuandaa keki kwa njia ya tangi na unga, tengeneza biskuti katika maziwa ya moto. Pepeta unga, ongeza unga wa kuoka, changanya. Washa tanuri.
Hatua ya 2
Mimina chumvi kidogo ndani ya mayai, piga kwa kasi ya kati kwa dakika. Ongeza sukari kwa sehemu ndogo, piga hadi misa iwe mara tatu. Itachukua dakika 6-8. Ongeza unga, vanillin, koroga haraka.
Hatua ya 3
Mimina maziwa kwenye sufuria, weka siagi iliyokatwa vipande vipande. Weka chombo kwenye moto, koroga, subiri siagi itayeyuka. Joto la kioevu linapaswa kuwa 80 ° C. Mimina nusu yake ndani ya unga, koroga, ongeza iliyobaki, koroga tena.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, tanuri yako imewaka hadi 180 ° C. Weka glasi katika sura ya pande zote, mafuta na mafuta, mimina kwenye unga. Tuma chombo kwenye oveni ili kuoka kwa dakika 25-30. Andaa cream wakati huu.
Hatua ya 5
Weka viungo vyote kwa ajili yake, isipokuwa mafuta, kwenye sufuria, ambayo haina kuchoma chini wakati wa kuchemsha maziwa. Changanya bidhaa kwenye umati wa homogeneous ukitumia mchanganyiko. Weka sufuria juu ya moto wa wastani, ukichochea kwa nguvu kila sekunde 10. Wakati misa inapoanza kuongezeka, punguza moto, ukichochea sasa bila usumbufu. Chemsha custard kwa dakika, toa kutoka kwa moto, poa.
Hatua ya 6
Ondoa mafuta mapema ili iweze joto na kuwa plastiki. Kuipiga na vile vya mchanganyiko. Ongeza custard kilichopozwa kwenye kijiko, piga. Kweli, ikiwa mtu husaidia, basi utapiga bila usumbufu. Hakikisha kwamba kijiko hakiingii vile! Weka cream kwenye jokofu.
Hatua ya 7
Toa biskuti iliyokamilishwa, kata pande 2 tofauti kutoka kwenye mduara. Matokeo yake ni mwili ulio sawa na kingo mbili za mviringo. Kata keki kwa njia ya vipande vipande 3-4, acha iwe baridi. Badili kuta za upande zilizobaki kuwa kabati la tanki. Ili kufanya hivyo, uwafanye sawa - moja kwa moja kutoka upande wa kata, umezungukwa kinyume.
Hatua ya 8
Vaa sehemu za tanki na cream, zikunje moja kwa moja. Panua vipande vya duara na cream pia, uziweke nyuma ya mwili kwenye sehemu iliyokatwa - turret iliyo juu ilizungukwa. Panua cream juu na pande. Piga mastic ya kijani kwenye safu nyembamba, uweke kwenye keki, ukate kingo. Chora upande na fimbo ya kebab ya mbao magurudumu ya tangi tamu. Kisha mafuta na cream, uifunge na mastic na uirekebishe kwenye kabati.
Hatua ya 9
Weka tangi la keki kwenye jokofu usiku mmoja, kisha uitoe nje na ukabidhi zawadi tamu, ukionya kuwa pipa la kanuni haiwezi kuliwa.
