Kwa kila Mwaka Mpya, nataka kupika kitu ambacho hakijafanywa hapo awali. Unaweza kuweka kwenye saladi ya meza "Saa", juu ya uso ambao kuna piga. Chagua kutoka kwa mapishi mawili yaliyopendekezwa ambayo inafaa zaidi ladha yako.
Kuku ya ini ya saladi
Saladi ni nyepesi kabisa, ya moyo na yenye afya. Utaiandaa ikiwa utanunua bidhaa zifuatazo. Hivi ndivyo unahitaji:
- 400 g ya ini ya kuku;
- 70 ml ya mafuta ya mboga;
- vitunguu 2;
- 150 g ya uyoga wa kung'olewa;
- 400 g ya viazi;
- 150 g ya matango ya kung'olewa;
- 70 g ya walnuts;
- 100 g ya mayonesi;
- 50 g ya jibini ngumu;
- pilipili 2 tamu kwa mapambo;
- pilipili ya ardhi, chumvi kwa ladha.
Kwanza kabisa, suuza na chemsha viazi kwenye ngozi zao. Kisha poa, safisha "sare".
Chambua vitunguu, kata vipande. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu hadi uwazi. Punguza moto kwa kiwango cha chini, ongeza vipande vya ini. Kaanga hadi zabuni chini ya kifuniko kilichofungwa, kukumbuka kuchochea. Chumvi na pilipili, koroga na baridi.
Chop karanga kwa kisu. Kata kila uyoga kwa nusu, uwageuze digrii 90, ukate nyembamba kwa njia ya sahani. Kata matango ndani ya cubes ndogo. Chop viazi kwa njia ile ile.
Weka vifaa vyote vilivyoandaliwa vya saladi ya "Tazama" kwenye sahani ya kina, ongeza mayonesi, changanya.
Weka saladi kwa saa ya mviringo kwenye sinia. Weka sahani au kifuniko na kipenyo kidogo katikati. Nyunyiza kingo na karanga za ardhini. Ondoa kifuniko, sahani na uinyunyiza uso na jibini iliyokunwa.
Kata pilipili nyekundu kuwa vipande nyembamba. Chapisha mihuri ya nyakati. Fanya mikono kwenye piga nje ya vipande virefu au mbili, vilivyounganishwa pamoja. Saladi iliyo na umbo la saa inaweza kutumika mara moja.
Sahani ya Uturuki
Na hapa kuna kichocheo kingine cha sahani ya vitafunio kwenye mada hiyo hiyo. Utahitaji:
- 350 g kitambaa cha Uturuki;
- 150 g ya prunes;
- 100 g ya walnuts;
- mayai 5 ya kuku;
- 100 g ya jibini ngumu;
- chumvi, mayonesi;
- kwa mapambo - karoti mbichi.
Chemsha kitambaa cha kuku, baridi, kata vipande vidogo. Chemsha mayai pia, uwajaze na maji baridi, wacha yapoe. Baada ya hapo, unaweza kuondoa ganda kutoka kwao.
Suuza plommon, funika na maji ya moto kwa dakika 15. Baridi, kata laini. Panua karanga kwa sehemu kwenye ubao, ukate na kisu, weka kando. Kusaga jibini kwa kutumia mashimo madogo ya grater. Tenganisha wazungu kutoka kwenye viini, chaga wa mwisho kwenye grater nzuri, na uwape wazungu kwenye grater iliyo na coarse. Waweke kwenye vyombo tofauti pia.
Kwenye sahani kubwa gorofa, weka Uturuki iliyokatwa kwenye mduara, ongeza chumvi, funika na safu ndogo ya mayonesi. Mimina viini juu yake, prunes juu yao, kisha jibini, walnuts. Omba mayonesi kidogo kwenye tabaka hizi zote. Safu ya juu ni protini. Huu ndio moyo wa piga. Kata nambari za Kirumi au Kiarabu kutoka karoti, ziweke kando kando. Unaweza kujizuia kwa nambari 12, 3, 6 na 6. Tengeneza mishale kutoka karoti, uiweke mahali pake. Baada ya saa, saladi inaweza kutumiwa na kuonja.
