Choma hii ya kupendeza sio tu ya kitamu lakini yenye lishe pia. Na bizari katika mapishi inaweza kubadilishwa na tarragon safi au kavu (tarragon) au basil.
Ni muhimu
- - 700 g ya viazi vijana;
- - karoti za kati;
- - 50 g unga;
- - minofu 4 ya matiti ya kuku;
- - 200 g maharagwe ya kijani;
- - 3 tbsp. vijiko vya bizari safi iliyokatwa vizuri;
- - ½ kijiko cha paprika;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - 600 ml ya mchuzi wa kuku;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - chumvi na pilipili nyeusi mpya - kulawa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi vijana na ukate nusu. Chambua karoti na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Unganisha unga, chumvi, pilipili na paprika kwenye bakuli. Ingiza vipande vya nyama kwenye mchanganyiko unaosababishwa, ukiacha unga kidogo.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kwenye skillet ya kina juu ya joto la kati. Ongeza kuku na upike kwa dakika 5, hadi rangi ya dhahabu. Pindua nyama na upike kwa dakika nyingine 2-3.
Hatua ya 4
Weka unga uliobaki ndani ya skillet ya kuku na koroga vizuri. Mimina katika hisa ya kuku na chemsha. Ongeza viazi, maharagwe, na karoti na nusu ya bizari. Punguza moto.
Hatua ya 5
Funika na upike kwa dakika 20, hadi nyama na viazi vimependeza. Kabla ya kutumikia, koroga maji ya limao na upambe na bizari iliyobaki.
