Vyakula vya Kiarmenia vinaweza tafadhali tafadhali na ladha tamu. Keki ya Mikado ina idadi kubwa ya keki nyembamba na cream ya chokoleti na maziwa yaliyofupishwa, na sio rahisi, lakini yamechemshwa. Ni ngumu vipi kupinga na sio kujikata kipande cha keki ya kupendeza.
Ni muhimu
- Kwa cream.
- Maziwa - 400 ml,
- siagi - gramu 200,
- sukari - gramu 150,
- mayai - majukumu 2,
- poda ya kakao - vijiko 4,
- unga - vijiko 2,
- maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - gramu 400.
- Keki ya keki.
- Unga - gramu 600,
- cream cream - gramu 300,
- mayai - pcs 2,
- siagi - gramu 100,
- soda - kijiko 1.
- Kwa mapambo.
- Cream - gramu 350 asilimia 35,
- maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - gramu 150.
- Kwa glaze ya chokoleti.
- Chokoleti nyeusi - gramu 100,
- cream - 80 ml asilimia 35,
- siagi - 40 gramu.
Maagizo
Hatua ya 1
Jinsi ya kupika.
Wacha tuanze na cream.
Mimina maziwa kwenye sufuria, ongeza nusu ya sukari na uweke moto. Wakati wa kuchochea, kuleta maziwa kwa chemsha.
Mimina kakao ndani ya bakuli, sukari iliyobaki na unga, changanya. Ongeza mayai na ukande kwa whisk.
Mimina maziwa ya moto na kuchochea haraka.
Mimina mchanganyiko kwenye sufuria na chemsha kwa dakika tano kwa chemsha kidogo. Koroga, cream inapaswa kunenepa.
Ongeza siagi kwenye cream na changanya vizuri. Funika cream ya chokoleti na filamu (filamu inapaswa kuzingatia cream) na uiache kando mpaka itapoa.
Hatua ya 2
Tunapasha mafuta kwenye joto la kawaida. Acha ilale chini kwa nusu saa.
Kata siagi laini kwa cubes. Piga hadi laini, hariri, ongeza maziwa yaliyofupishwa kidogo kidogo na ukande hadi laini. Kwa kuchapwa kwa kuendelea, ongeza cream ya chokoleti kwa misa (kijiko moja kwa wakati).
Hatua ya 3
Shake mayai na uimimine kwenye siagi iliyochapwa kabla.
Changanya cream ya sour na soda ya kuoka na uacha kusisitiza kwa dakika 15.
Baada ya dakika 15, ongeza unga kwenye cream ya siki na soda na ukande unga.
Unga inapaswa kuwa baridi na sio kushikamana na mikono yako.
Hatua ya 4
Gawanya unga katika sehemu 12 au 14 sawa, songa mipira na uhamishe kwenye sahani. Funika vizuri na filamu ya chakula na jokofu kwa saa moja.
Hatua ya 5
Unga unaosababishwa utashika kidogo kwenye pini inayozunguka. Ili kuwezesha kutembeza, weka kila mpira kati ya vipande viwili vya ngozi. Preheat tanuri kwa digrii mia mbili.
Tunatoa mpira mmoja uliopozwa kutoka kwenye jokofu na kuutandaza kwa safu ya duara na kipenyo cha sentimita 23 hivi. Weka sahani ya kipenyo kinachofaa kwenye safu ya unga na ukate mabaki, ambayo tunaweka kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 6
Mara nyingi tunatoboa safu ya duara na uma na kuipeleka kwenye karatasi ya kuoka, ambayo hapo awali ilifunikwa na ngozi. Tunaoka kwa dakika saba. Tunafanya vivyo hivyo na mpira wa pili wa unga, halafu na wa tatu, na kadhalika.
Hatua ya 7
Tunaweka keki kwenye lundo na tunaacha kupoa.
Bika mabaki ya unga kwenye oveni na saga.
Hatua ya 8
Weka ngozi kwenye sahani au fomu inayoweza kutenganishwa na uhamishe keki kwake. Lubricate na cream na kuweka keki ya pili juu, kanzu. Tunarudia vitendo hivi vyote na keki zingine. Funika keki na kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa kuloweka.
Hatua ya 9
Piga cream kwa mapambo. Ongeza maziwa yaliyofupishwa kwa cream iliyopigwa na ukanda na whisk hadi laini.
Pamba keki na cream na kuiweka kwenye jokofu.
Hatua ya 10
Kupika icing.
Changanya chokoleti na siagi katika umwagaji wa maji, koroga kila wakati. Mimina cream ya joto kwenye chokoleti na koroga vizuri ili kusiwe na uvimbe.
Mimina keki na icing iliyopozwa na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa. Kupamba na matunda.
