Nchi ya pretzel ni Ujerumani. Huko sahani hii ni ya kijadi iliyopikwa chumvi. Ninashauri kinyume chake - bake prezel tamu. Sio ngumu sana kuifanya, kwa hivyo usisite. Jichukue mwenyewe kwa chakula kitamu!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - maziwa - glasi 1;
- - chachu kavu - vijiko 2;
- - sukari - 150 g;
- - mafuta ya mboga - 50 ml;
- - mayai - pcs 2;
- - sukari ya vanilla - kifuko 1;
- - unga - glasi 3-4;
- - chumvi - kijiko 1.
- Kujaza:
- - maapulo - pcs 4;
- - siagi - 100 g;
- - sukari - glasi 1;
- - zabibu - 150 g;
- - jam ya parachichi - vijiko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa kwenye sufuria, weka moto na moto kidogo. Kisha chaga chachu kavu nayo. Ongeza sukari iliyokatwa, mafuta ya mboga, sukari ya vanilla, na protini 2 na yolk 1 kwa mchanganyiko unaosababishwa. Changanya kila kitu vizuri. Pepeta unga kupitia ungo, kisha uweke kwenye misa kuu. Kanda unga. Haipaswi kushikamana na mikono yako. Funga kitambaa cha plastiki, weka moto na usiguse mpaka ujazo wake uwe mkubwa mara 2.
Hatua ya 2
Loweka zabibu katika maji ya moto kwa dakika 15-20. Kisha futa maji ya ziada na usaga kwenye blender. Na maapulo, fanya hivi: toa peel na wavu. Weka skillet na kaanga kwenye siagi. Kisha kuongeza sukari iliyokatwa na zabibu kwao. Changanya kabisa. Kujaza kwa pretzel iko tayari.
Hatua ya 3
Chukua pini inayozunguka na toa unga nayo. Kisha weka ujazo unaosababishwa juu yake na uifunge kwa njia ya kutengeneza roll. Weka nje ili kuunda pretzel. Usisahau kubana kingo au ujazo utavuja. Piga kiini kilichobaki kidogo na mafuta mafuta ya baadaye vizuri.
Hatua ya 4
Preheat tanuri hadi digrii 180. Wakati huo huo, weka sahani kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Tuma kuoka kwa muda wa dakika 40-50. Piga mswaki bidhaa zilizooka tayari na jam ya apricot. Pretzel tamu iko tayari!
