Rahisi kuandaa na casserole tamu iliyotengenezwa kutoka viazi zilizochujwa na uyoga wa kukaanga.
Ni muhimu
- • Viazi - kilo 1;
- • Kitunguu kikubwa -1 kichwa;
- • Uyoga safi - 250 g;
- • Vitunguu - kuonja;
- • Yai - kipande 1;
- • Siagi - 40 g;
- • Mafuta ya alizeti - 4 tbsp. miiko;
- • Chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka viazi zilizokatwa na kung'olewa, vitunguu kwenye sufuria iliyoandaliwa tayari, ongeza maji kufunika mboga zote kwa maji, wacha ichemke, ongeza chumvi, pilipili, upika hadi iwe laini.
Tengeneza viazi zilizochujwa na kuongeza mafuta.
Hatua ya 2
Kata uyoga kwenye vipande vikubwa, vitunguu kwenye pete. Weka uyoga kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya alizeti yenye moto na kaanga hadi nusu ya kupikwa, kisha ongeza kitunguu, chumvi na pilipili. Kupika hadi uyoga uwe na rangi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Chukua sahani inayostahimili joto, weka viungo - nusu ya viazi zilizochujwa kwa matabaka, usambaze fomu nzima, kisha weka uyoga na vitunguu na safu nyingine ya viazi zilizochujwa na usawazike vizuri.
Hatua ya 4
Piga yai na mimina juu ya casserole, laini vizuri. Weka kwenye oveni kwa nusu saa (nyuzi 180).
