Mchele na uyoga ni karibu vyakula vya ulimwengu wote. Wanaenda vizuri na mboga mboga na sahani za nyama, na zinaweza kutumiwa kupikwa tu. Walakini, kuna mapishi ambayo yatashangaza hata gourmets zinazotambuliwa.
Ni muhimu
-
- Nambari ya mapishi 1
- Casserole ya uyoga na jibini na mchele:
- Vikombe 1, 5 vya mchele;
- 2 cubes ya mchuzi wa uyoga;
- Kitunguu 1;
- Kijiko 1 cha unga;
- 4-5 mayai
- 300-500 g ya champignon au uyoga wa chaza;
- 200 g ya jibini ngumu;
- 50 g siagi;
- majani ya lettuce
- wiki iliyokatwa.
- Nambari ya mapishi 2
- Nyanya
- kuokwa na mchele na uyoga:
- 5 nyanya kubwa zilizoiva;
- Vikombe 0.5 vya mchele;
- 300 g ya champignon;
- 50 g ya jibini ngumu;
- Manyoya 5-7 ya vitunguu ya kijani;
- parsley na bizari;
- chumvi
- pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo # 1 Andaa mchuzi wa uyoga. Kata nusu ya uyoga laini, kata sehemu zilizobaki vipande, weka kando kwa mapambo. Chambua kitunguu, kata pete za nusu. Pika uyoga iliyokatwa vizuri na vitunguu na vijiko viwili vya siagi. Katika sufuria nyingine ya kukausha bila mafuta, kaanga unga kwa kahawia, ongeza kwenye uyoga pamoja na mchemraba mmoja wa mchuzi uliopunguzwa katika maji ya joto. Changanya kila kitu vizuri, chemsha kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Chemsha ngumu mayai, ganda, kata vipande vipande. Futa mchemraba wa pili wa bouillon ndani ya maji, mimina mchele ulioshwa na mchuzi, upike hadi upole. Wakati mchuzi umeingizwa, weka vipande vya siagi kwenye mchele, funika na kifuniko kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Paka sahani ya kuoka na siagi. Weka mchele kwenye ukungu, uifanye laini. Tumia kijiko kutengeneza unyogovu kwenye mchele, uwajaze na nusu ya mayai ya kuchemsha. Weka uyoga uliokatwa kati ya mayai. Mimina mchuzi wa uyoga juu ya sahani, nyunyiza na jibini iliyokunwa. Sahani itakuwa ya kuridhisha zaidi ikiwa utaweka safu ya uyoga wa kukaanga kati ya safu za mchele.
Hatua ya 4
Oka kwa dakika 15 kwenye oveni moto hadi digrii 180 hadi jibini linayeyuka. Weka casserole kwenye sinia ya saladi. Nyunyiza mimea iliyokatwa juu.
Hatua ya 5
Kichocheo # 2 Andaa kujaza. Suuza mchele chini ya maji ya bomba, chemsha katika maji yenye chumvi hadi upole, toa kwenye colander, wacha maji yanywe. Chambua uyoga, kata vipande nyembamba na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Osha wiki, kavu, kata. Tenga matawi machache ya parsley kwa kupamba. Unganisha viungo vyote, changanya, chumvi kwa ladha.
Hatua ya 6
Osha nyanya, kavu, kata juu na toa massa na kijiko. Grate jibini kwenye grater nzuri.
Hatua ya 7
Jaza vikombe vya nyanya vizuri na mchele na kujaza uyoga, nyunyiza jibini iliyokunwa na pilipili ya ardhini juu, funika na "vifuniko" vilivyokatwa.
Hatua ya 8
Weka nyanya kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Mimina katika 100 ml ya maji. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 25 kwa digrii 180.
