Shashliks za malenge na jibini la feta katika marinade ya asili ya soya itakuwa vitafunio bora vya baridi. Sahani inaonekana ya kuvutia kwenye meza, lakini imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi.
Ni muhimu
- massa ya malenge - 300 g;
- - feta jibini - 200 g;
- - mizizi ya tangawizi (safi) - 1 pc.;
- - vitunguu kijani - 1/2 rundo;
- - mboga ya parsley - matawi 5-6;
- - mchuzi wa soya - 1 tbsp. l.;
- - asali (kioevu) - 1 tbsp. l.;
- - mafuta ya mboga - 50 ml;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - Bana;
- - pilipili nyekundu ya ardhi - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika marinade. Piga mizizi ya tangawizi kwenye grater nzuri sana. Chambua vitunguu na ukate laini. Osha iliki na maji, ondoa shina laini, ukate laini. Jumuisha mafuta ya mboga, mchuzi wa soya, asali. Koroga. Ongeza tangawizi, iliki na vitunguu saumu kwenye mchanganyiko. Koroga tena. Friji. Marinade iko tayari.
Hatua ya 2
Kata massa ya malenge kwenye cubes ndogo. Mimina marinade juu ya malenge na uondoke kwa dakika 20-30.
Hatua ya 3
Chukua mishikaki mirefu ya mbao. Malenge yaliyochapwa lazima yamefungwa kwenye mishikaki. Grill skewers kwenye grill iliyowaka moto (au juu ya makaa ya mawe) hadi zabuni (dakika 8-10), kugeuka mara kwa mara na kusugua mara kwa mara na marinade iliyobaki.
Hatua ya 4
Kata jibini ndani ya cubes. Pindua manyoya ya vitunguu ya kijani kuwa ond. Jibini tofauti ya kamba na vitunguu vilivyovingirishwa kwenye skewer. Brush skewers na marinade na grill kwa dakika 2-3 kila upande. Jibini inapaswa kuwa hudhurungi kidogo.
Hatua ya 5
Weka skewer za malenge na jibini kwenye sahani ya kuhudumia, nyunyiza na pilipili ya ardhi. Sahani iko tayari.
