Vidakuzi hivi vina ladha maridadi ya nazi, kwa hivyo kila kipande chake kitasafirishwa kiakili kwenda visiwa vya paradiso na mitende, mchanga mweupe na sauti laini ya mawimbi. Dessert nzuri ya kushangilia.
Ni muhimu
- Viungo vya ukungu wa 20 x 20 cm
- Kwa mtihani:
- - 150 g unga;
- - 40 g ya sukari ya icing;
- - 40 g ya nazi;
- - chumvi kidogo;
- - 110 g siagi.
- Kwa cream:
- - mayai 2 na yolk 1;
- - 150 g ya sukari;
- - kijiko cha zest ya limao;
- - 80 ml ya maji ya limao;
- - 30 g unga;
- - chumvi kidogo;
- - 60 ml ya cream nzito (mafuta 35%).
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 175C, funika fomu na karatasi ya kuoka. Pepeta unga na sukari ya unga kwenye bakuli ndogo, ongeza nazi na chumvi. Weka vipande vya siagi kwenye bakuli na ukande unga haraka na vidole vyako. Tunasambaza kwa umbo, tunakanyaga kidogo, tuma kwa oveni kwa dakika 23-25.
Hatua ya 2
Kwa wakati huu, tunaandaa cream. Katika bakuli, changanya zest ya limao na sukari, paka kwa vidole vyako kwa dakika 2-3. Ongeza unga na chumvi, changanya. Katika bakuli lingine, piga kidogo mayai 2 na pingu, ongeza mchanganyiko wa sukari kwao na mimina maji ya limao. Koroga viungo polepole, lakini usipige, ili misa isigeuke kuwa ya hewa. Mimina kwenye cream na changanya tena cream hadi laini.
Hatua ya 3
Wakati ganda la nazi liko tayari, geuza joto la oveni hadi 150C. Panua cream sawasawa juu ya ukungu na urudishe keki kwenye oveni kwa dakika nyingine 25.
Hatua ya 4
Acha dessert iliyokamilishwa iwe baridi hadi joto la kawaida nje ya oveni, baada ya hapo tunapoa kwenye friji. Kabla ya kutumikia, kata keki kwenye viwanja nadhifu na uinyunyize nazi au sukari ya unga.
