Spring ni wakati wa picnics kifuani mwa maumbile. Kwa hivyo, tunakupa kichocheo cha kupendeza cha keki za yai na uyoga, kama wazo la vitafunio vya nje. Njia ya kuandaa pancake kama hizo ni rahisi sana, orodha ya bidhaa ni ya bajeti na ya bei rahisi. Kwa hivyo haitakuwa ngumu kuandaa sahani hii.
Kama bonasi kwa pancake, unaweza kufanya cream rahisi ya siki na mchuzi wa bizari. Wakati huo huo, ikiwa inataka, hatasaidia tu keki za yai, bali pia sahani nyingine yoyote.
Viungo:
- Mayai 6 ya kuku;
- 1, 5 tsp wanga ya viazi;
- 300 g champignon safi;
- 100 ml ya mafuta ya mboga;
- 2 tbsp. l. maji wazi;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 4 tbsp. l. krimu iliyoganda;
- chumvi na pilipili nyeusi;
- cream ya hiari (kwa mchuzi);
- bizari hiari (kwa mchuzi).
Maandalizi:
- Jibini jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa.
- Mimina wanga ndani ya sahani, mimina 2 tbsp. l. maji, koroga na uache uvimbe kwa wastani wa dakika 4-5.
- Baada ya dakika 5, endesha mayai kwenye sahani, changanya na wanga ya kuvimba, 1 tbsp. l. siagi na chumvi, piga kwa whisk.
- Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na uipate moto. Fry pancakes ya yai 20 na kipenyo cha cm 15 kwenye mafuta ya moto.
- Kata uyoga kwenye cubes ndogo, kaanga kwenye mafuta, chaga na chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa kuna caviar iliyotengenezwa tayari kutoka kwa uyoga, basi inaweza pia kutumiwa salama kama kujaza.
- Weka keki ya yai moja kwenye bamba. Pindisha kingo zake mbili za ndani ndani kwa karibu 1 cm.
- Weka 1, 5 tsp kati ya kingo zilizokunjwa mwanzoni mwa pancake. uyoga kujaza na kuunda roll.
- Rudia utaratibu huu mpaka paniki na kujaza kumalizike.
- Pindisha safu za yai zilizoundwa na uyoga kwenye ukungu, ueneze na cream ya siki na funika kwa ukarimu na jibini ngumu iliyokunwa.
- Tuma fomu kwa dakika 5-10 kwenye oveni, moto hadi digrii 180.
- Osha bizari, itikise, ukate laini na kisu na uweke kwenye bakuli. Ongeza cream ya siki kwa mchuzi kwa bizari, changanya hadi laini.
- Ondoa fomu kutoka kwenye oveni, weka pancake kwenye sahani na utumie na cream ya sour iliyochanganywa na bizari iliyokatwa.
