Ikiwa unapenda sahani za kitamu na zenye manukato, basi hakika utapenda mkate wa tangawizi na peari. Keki hii ni rahisi kuandaa, lakini ladha bado inashangaza sana.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - siagi - 120 g;
- - sukari ya kahawia - 50 g;
- - unga - 150 g;
- - karafuu ya ardhi - kijiko 0.25;
- - tangawizi ya ardhi - kijiko 1;
- - nutmeg ya ardhi - kijiko cha 0.25;
- - mayai - pcs 3;
- - asali - 80 g;
- - tangawizi iliyokunwa mpya - kijiko 1;
- - soda - kijiko 1.
- Kujaza:
- - pears - pcs 5-6;
- - siagi - vijiko 2;
- - sukari - vijiko 2;
- - maji ya limao - vijiko 2;
- - cognac au brandy - vijiko 6.
Maagizo
Hatua ya 1
Na peari, fanya hivi: toa ngozi na uondoe msingi. Kisha ukate kwenye kabari ndogo na uinyunyiza maji ya limao.
Hatua ya 2
Changanya vijiko 2 vya siagi na kijiko 1 cha sukari iliyokatwa. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye sufuria na kaanga matunda yaliyokatwa kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Hamisha peari zilizomalizika kwenye bakuli tupu. Ongeza konjak au brandy na sukari iliyobaki kwenye sufuria ya kukausha ambapo matunda yalikaangwa. Weka misa inayosababisha moto. Mara tu inapochemka, ipike kwa msimamo thabiti.
Hatua ya 4
Paka sahani ya kuoka na siagi. Mimina syrup inayosababishwa ndani yake na uweke matunda yaliyokaangwa juu yake.
Hatua ya 5
Sasa ni wakati wa kutengeneza unga wa keki ya baadaye. Ili kufanya hivyo, changanya siagi na sukari ya kahawia. Punga kabisa. Kisha ongeza mayai. Usiwaongeze wote mara moja, lakini moja kwa wakati, bila kuacha kupiga mchanganyiko. Pia ongeza asali na tangawizi safi iliyokunwa. Changanya vizuri. Changanya unga na soda ya kuoka, tangawizi ya ardhini, karafuu na nutmeg ya ardhi. Weka misa hii kwa kuu. Kanda unga.
Hatua ya 6
Weka unga unaosababishwa kwenye bakuli ya kuoka moja kwa moja juu ya peari. Preheat tanuri hadi digrii 180 na uoka mkate wa baadaye kwa dakika 40.
Hatua ya 7
Sahani iliyokamilishwa lazima iondolewa kwenye ukungu na kilichopozwa. Tangawizi na Pear Flip Pie iko tayari!
