Keki hii ladha imeandaliwa haraka sana na na viungo rahisi, kwa hivyo unaweza kufurahisha familia yako au wageni kila wakati.
Ni muhimu
- Siagi gramu 200;
- sukari gramu 180 kwa keki na gramu 50 kwa cream;
- sukari ya vanilla gramu 10 (pakiti 1 ndogo);
- Mayai 5 ya kuku;
- unga wa ngano gramu 250;
- poda ya kuoka kijiko 1;
- maziwa 50 ml;
- persikor vipande 6 (unaweza kuchukua makopo ikiwa nje ya msimu);
- peari kubwa kipande 1 (au 2 ndogo);
- mafuta yenye mafuta mengi (angalau 25%) gramu 400;
- chumvi 1 Bana (kuonja);
- makombo ya almond au vipande vya kupamba.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuyeyusha siagi kwenye ladle hadi laini (usibubue!). Ongeza sukari, saga. Kisha kuongeza sukari ya vanilla, mayai yaliyopigwa kabla, changanya kila kitu hadi laini. Mimina maziwa baridi kwenye mkondo mwembamba, changanya tena.
Hatua ya 2
Pepeta unga kupitia ungo mzuri, ongeza unga wa kuoka, changanya. Ongeza hatua kwa hatua kwenye mchanganyiko wa kioevu, changanya vizuri hadi laini, unaweza kutumia mchanganyiko. Unga lazima iwe juu ya msimamo wa cream ya sour.
Hatua ya 3
Andaa sahani ya kuoka, mimina unga ndani yake. Kata peaches na pears katika vipande nyembamba au wedges. Ikiwa matunda ni ngumu, kata kama nyembamba iwezekanavyo. Weka kwenye tabaka kwenye unga (katika kesi hii, matunda mengine yanaweza "kuanguka" kwenye unga).
Weka kwenye oveni, moto na joto la digrii 180, kwa dakika 40-45.
Hatua ya 4
Wakati keki inaoka, unaweza kuandaa cream. Changanya cream nene na sukari kwenye mchanganyiko (unaweza kuchukua sukari ya unga). Unaweza pia kuongeza mdalasini au sukari ya vanilla kwenye cream. Friji kwa dakika 30.
Hatua ya 5
Weka cream baridi kwenye keki ya moto, wacha isimame kwa muda wa dakika 20-30 kwenye joto la kawaida. Nyunyiza makombo ya mlozi na upambe kama unavyotaka.
Hatua ya 6
Wakati keki imepozwa, iweke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa (unaweza usiku kucha). Keki iko tayari!
