Ice cream ni ladha ya kupendeza ambayo kila wakati inahusishwa na msimu wa joto na mhemko mzuri. Katika hali ya hewa ya joto ya majira ya joto, unaweza kufanya ice cream ya cherry. Dessert hii ina ladha nzuri na laini na laini.
Ni muhimu
- - cream na yaliyomo mafuta ya 35% (500 ml);
- sukari ya icing (100 g);
- - viini vya mayai (majukumu 5);
- - syrup ya cherry (80 ml).
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina 300 ml ya cream kwenye sufuria ndogo, weka moto mdogo, chemsha, toa kutoka kwa moto na poa hadi digrii 40. Wakati cream inapoa, weka viini kilichopozwa kwenye bakuli la enamel na uwapige na 50 g ya sukari ya unga kwenye povu nene, kali. Mimina cream iliyopozwa kwenye viini vilivyochapwa kwenye kijito chembamba, bila kuacha kukoroga.
Hatua ya 2
Weka mchanganyiko unaotokana na viini na cream kwenye umwagaji wa maji na upike kwa dakika 10-15 hadi unene. Tunaondoa bakuli kutoka kwa umwagaji wa maji na kwa baridi haraka tuliiweka kwenye chombo na maji ya barafu, baada ya hapo tukaiweka kwenye jokofu kwa dakika 15.
Hatua ya 3
Katika bakuli tofauti, endesha kwenye cream iliyobaki na 50 g ya sukari ya unga hadi watengeneze povu thabiti. Koroga mchanganyiko wa yolk ya maziwa kilichopozwa na cream iliyopigwa na syrup ya cherry (unaweza kutumia syrup ya jamu ya cherry).
Hatua ya 4
Mimina barafu tupu kwenye chombo cha plastiki, funga kifuniko vizuri na uweke kwenye freezer kwa masaa 4. Ili kuzuia uundaji wa fuwele zenye coarse sana, wakati wa masaa 2 ya kwanza ya kufungia, inashauriwa kuchukua ice cream nje ya jokofu kila dakika 20 na uchanganye vizuri.
Hatua ya 5
Ice cream iliyokamilishwa, ikiwa inataka, inaweza kupambwa na cherries safi.
