Mchuzi wa jibini ni sawa na "fondue ya jibini" na ni nyongeza nzuri kwa sahani za nyama na samaki, na viazi na mboga zingine. Kutumikia mchuzi wa jibini moto kwenye bakuli la kina.
Ni muhimu
Mililita 300 za maziwa, gramu 150 za jibini ngumu, jani 1 bay, gramu 20 za siagi, gramu 20 za unga, nutmeg kwenye ncha ya kisu, chumvi na pilipili ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza vitunguu, ganda na ukate sehemu 4. Suuza jani la bay na maji ya moto.
Hatua ya 2
Pindisha vitunguu, jani la bay kwenye sufuria na funika na maziwa. Wakati wa kuchochea, chemsha.
Hatua ya 3
Baada ya kuchemsha, zima moto, funika sufuria na kifuniko na uondoke kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Chuja maziwa na uondoe vitunguu na majani ya bay.
Hatua ya 5
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, ongeza unga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Mimina maziwa ndani ya siagi na, ukichochea, upika hadi unene.
Hatua ya 7
Grate jibini kwenye grater nzuri. Ongeza chumvi, pilipili, nutmeg na jibini iliyokunwa kwa mchuzi.
Hatua ya 8
Kupika juu ya moto mdogo sana kwa dakika 3-5 hadi laini.
