Wakati wa kuandaa saladi ya Kiitaliano na squid na zabibu, sheria kadhaa muhimu zinapaswa kufuatwa. Ili nyama ya squid iwe laini, lazima ipigwe kidogo. Inashauriwa kupika bidhaa hii kwa zaidi ya dakika 3. Defrost squid katika maji baridi au nje.
Ni muhimu
- - 600 g squid
- - 2 zabibu za kati
- - mafuta ya mizeituni
- - 3 karafuu ya vitunguu
- - thyme
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - 200 g nyanya za cherry
- - matango 3 madogo
- - 150 g majani ya lettuce
Maagizo
Hatua ya 1
Kata squid kwenye pete na kaanga kwenye mafuta. Ongeza thyme, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili nyeusi kwa yaliyomo kwenye sufuria. Mwishowe, ongeza massa ya zabibu, kata kwenye viwanja vidogo.
Hatua ya 2
Koroga mchanganyiko kabisa. Unahitaji kaanga squid kwa dakika chache. Vinginevyo, wanaweza kuwa ngumu sana.
Hatua ya 3
Katakata lettuce, kata nyanya za cherry kwa nusu, kata matango kuwa vipande nyembamba. Unaweza kuongeza seti ya mboga na vipande vya karoti. Changanya viungo vyote vizuri na uweke kwenye sahani.
Hatua ya 4
Panua calamari iliyokaangwa na zabibu juu ya mchanganyiko wa mboga. Msimu sahani na mafuta. Kwa ladha isiyo ya kawaida, unaweza kumwagilia kidogo juisi ya zabibu juu ya saladi. Msimu mchanganyiko na chumvi na pilipili ikiwa inataka.
