Saladi hii ni kitamu, nyepesi, ya kupendeza, ya juisi, ya lishe. Faida kuu ya saladi ni, kwa kweli, ladha yake. Chicory inaweza kubadilishwa na lettuce, karanga za pine - na walnuts. Ni bora sio kuondoa viungo vingine vyote kutoka kwenye saladi.
Ni muhimu
- Kwa saladi:
- - 200 g squid;
- - kichwa 1 cha chicory;
- - peari 1;
- - zabibu 1 nyekundu;
- - karanga chache za pine;
- - jibini la bluu.
- Kwa kuongeza mafuta:
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha mchuzi wa soya;
- - kijiko 1 cha siki ya balsamu;
- - kijiko cha 1/2 cha haradali ya Dijon;
- - pilipili nyeupe iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka squid katika maji ya moto, chemsha maji, kisha upike squid kwa muda usiozidi dakika 1-2. Kadri wanavyopika ndefu ndivyo inavyozidi kuwa ngumu. Baridi, kata vipande au pete.
Hatua ya 2
Chambua zabibu ya rangi ya waridi; futa filamu pia. Kata wedges vipande vipande 3-4. Kata peari iliyooshwa ndani ya pete, kata pete kubwa kwa nusu. Kata kichwa kidogo cha chicory vipande vipande, ukiacha majani machache yakiwa sawa kupamba saladi iliyokamilishwa.
Hatua ya 3
Andaa mavazi ya saladi. Changanya mafuta na mchuzi wa soya, divai au siki ya balsamu, na haradali. Msimu na pilipili nyeupe kuonja, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Katika bakuli la kina, unganisha viungo vyote vya saladi vilivyoandaliwa. Weka sahani ya kuhudumia au sahani bapa na majani yote ya chicory na juu na zabibu iliyoandaliwa na saladi ya squid. Drizzle na mavazi, kata jibini la bluu hapo juu. Nyunyiza karanga za pine. Ikiwa unachukua walnuts, basi uwape kwa kisu kisu. Kutumikia saladi mara moja, haiitaji kusisitizwa kwenye jokofu.
