Vidakuzi vya mkate mfupi vinaweza kufanywa nyumbani. Wakati wa kupika, unaweza kujaribu. Kwa mfano, ikiwa utaongeza unga wa kakao kwenye unga, basi itageuka chokoleti. Unaweza kuongeza zabibu, matunda yaliyokaushwa, au karanga.
Viungo:
- 1 peari;
- 300 g unga wa mahindi;
- 250 g ya shayiri;
- ½ kijiko cha soda;
- 1 yai ya kuku;
- siagi
- 250 g unga;
- 200 g sukari;
- chumvi.
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuweka siagi, mchanga wa sukari, soda na chumvi kwenye bakuli. Saga viungo vyote hadi uundaji sawa.
- Ondoa peel kutoka kwa peari na ukate kwenye cubes ndogo.
- Kisha andaa sufuria ya kukaanga na mimina kwenye peari iliyokatwa vizuri. Lazima iwe na kitoweo hadi viazi zilizopikwa ziundwe. Kisha mimina vijiko viwili vya maji na uache kuchemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-6.
- Inahitajika kuendesha yai kwenye misa ya siagi, ongeza unga wa shayiri, unga wa mahindi na puree ya peari.
- Viungo vyote lazima vikichanganywa vizuri. Unapaswa kujaribu kutengeneza mpira, ikiwa haifanyi kazi, utahitaji kuongeza polepole unga kwa uthabiti fulani. Baada ya hapo, unahitaji kuunda mipira na kuunda kuki.
- Ifuatayo, unahitaji kuandaa karatasi ya kuoka. Weka juu na karatasi ya ngozi na uweke kuki zenye umbo la mkono. Wanapaswa kuwa na nafasi ya cm 1-2 mbali.
- Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni ya moto hadi digrii 180 kwa dakika 15-20. Baada ya kuonekana kwa ukoko wa dhahabu, kuki zinaweza kutolewa.
- Weka kuki kwenye sahani na utumie. Dessert hii ni kamili kwa kiamsha kinywa au chai tu. Watoto wanapenda sana biskuti hizi za peari.
