Rack ya kondoo na mchuzi wa divai iliyochanganywa ni tiba bora kwa meza ya sherehe na hata kwa chakula cha jioni cha kimapenzi. Sahani hiyo inaonekana nzuri kwenye sahani na hakika itapendeza wapenzi wa vitoweo vya nyama.
Ni muhimu
- - rafu ya kondoo
- - thyme
- - vitunguu
- - mafuta ya mizeituni
- - Rosemary
- - haradali
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - 300 g baguette
- - 250 ml divai nyekundu kavu
- - mdalasini
- - 25 g ya asali
- - 600 g ya viazi zilizomalizika
- - mizeituni
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa viazi zilizochujwa mapema na ongeza mizeituni iliyokatwa vizuri. Pasha moto kidogo kwenye mafuta. Changanya viungo vizuri.
Hatua ya 2
Kwa mchuzi wa divai ya mulled, chemsha divai nyekundu. Wakati wa kuchemsha, ongeza mdalasini na asali. Ikiwezekana, ongeza viungo vya anise ya nyota kwenye mchanganyiko. Shika misa na baridi, kisha weka vipande kadhaa vya baguette ndani yake na uandae mchanganyiko unaofanana kwa kutumia blender.
Hatua ya 3
Sugua rack ya kondoo na pilipili nyeusi na chumvi. Kaanga mbavu mpaka ganda kwenye mafuta na uweke kwenye sahani ya kuoka. Unahitaji kupika mraba kwa dakika nyingine 10-15.
Hatua ya 4
Jumuisha mikate ya mkate, mafuta ya mafuta, thyme, vitunguu na Rosemary kwenye bakuli tofauti. Dakika chache kabla ya kupika, piga kwa ukarimu rafu ya kondoo na haradali na mchanganyiko wa viungo. Utayari wa sahani inaweza kuamua na kuonekana kwa ganda la kahawia. Wakati wa kutumikia, paka nyama na mchuzi wa divai iliyochanganywa na kupamba mimea safi.
