Mengi yanaweza kusema juu ya faida za supu. Hii sio tu chakula kitamu, lakini pia chakula chenye afya kwa mwili. Pia kuna aina nyingi za supu. Ikiwa unataka kuwashangaza wapendwa wako na supu ya asili, jaribu kuifanya kulingana na matibabu maalum, kama vile kamba.
Ni muhimu
-
- 250 g kamba
- Lita 1 ya maji
- Viazi 3
- 1 nyanya
- 2 karafuu ya vitunguu
- Majani 2-3 ya bay
- Kitunguu 1
- 2 tbsp mafuta ya mboga
- 3 tbsp miiko ya mchele
- Kijiko 1 nyanya ya nyanya
- sprig ya bizari
- sprig ya cilantro
- chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kamba. Ikiwa zimehifadhiwa, ziweke kwenye chombo kisicho na joto na uziweke kwenye microwave ili kupunguka. Shrimpu inapotikiswa, toa ngozi. Ni biashara yenye bidii, kwa hivyo subira!
Hatua ya 2
Andaa sufuria. Weka kwenye jiko, washa moto, ongeza maji, chemsha na ongeza kamba uliyochambua.
Hatua ya 3
Osha na kung'oa viazi. Kata ndani ya cubes. Tupa supu.
Hatua ya 4
Kata nyanya kwenye wedges ndogo. Kata vitunguu vizuri sana au tumia vyombo vya habari maalum vya vitunguu. Chop bizari safi. Weka mboga iliyokatwa kwenye sufuria ya kamba. Ongeza majani ya bay. Koroga.
Hatua ya 5
Chukua sufuria ndogo tofauti, mimina mafuta ya mboga ndani yake, uweke kwenye jiko. Chop vitunguu na uziweke kwenye skillet. Fry mpaka hudhurungi ya dhahabu. Wakati vitunguu viko tayari, mimina kwa wingi.
Hatua ya 6
Weka nyanya kwenye sufuria. Changanya kabisa tena.
Hatua ya 7
Andaa mchele. Ili kufanya hivyo, tumia vidole vyako kuipitia, ukiondoa uchafu. Kusanya mchele ndani ya bakuli na usafishe kwa maji safi ya bomba mpaka iwe wazi kabisa. Tupa ndani ya sufuria pia.
Hatua ya 8
Chop cilantro vipande vidogo na kuitupa tena kwenye sufuria.
Hatua ya 9
Chumvi na pilipili kulingana na ladha yako. Kupika juu ya moto wa kati hadi kupikwa, na kuchochea kila wakati. Kulingana na idadi ya huduma na uthabiti unaotaka, unaweza kuongeza maji ya moto kwenye supu.
Hatua ya 10
Supu inapokuwa tayari, toa kutoka jiko na uiweke ili iwe baridi. Mimina supu iliyopozwa kwenye bakuli nzuri za kina au bakuli za bouillon. Kwa uzuri na ladha ya ziada, weka kijiko 1 cha cream ya sour au mayonesi katika kila moja na upambe na bizari mpya au mimea mingine ya chaguo lako. Hamu ya Bon!
