Mousse ya curd-asali itakutumikia kama dessert bora. Sahani inageuka kuwa nyepesi na ya hewa, na mchuzi wa beri unasisitiza ladha ya dessert.
Ni muhimu
- - jibini la jumba 0% 350 g;
- - asali nyepesi 100 g;
- - gelatin 1, vijiko 5;
- - yai nyeupe pcs 3.;
- - juisi ya limao Vijiko 2
- Kwa mchuzi
- - Matunda yaliyohifadhiwa ya jordgubbar, jordgubbar, currants nyeusi, cherries 350 g;
- - asali vijiko 2;
- - gelatin 0.5 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Piga jibini la Cottage kupitia ungo mzuri, ongeza asali (taa nyepesi), piga kwenye blender. Mimina kikombe 1/3 cha maji na maji ya limao kwenye sufuria ndogo, ongeza gelatin, wacha ivimbe, kisha weka moto, chemsha na upike kwa dakika 1 mpaka fuwele zitayeyuka. Acha kupoa kidogo.
Hatua ya 2
Tambulisha suluhisho la gelatin kwenye misa ya asali iliyopigwa, piga tena kwenye blender. Katika bakuli, piga wazungu wa yai mpaka wawe kilele imara. Kwenye mchanganyiko wa curd, ongeza protini zilizopigwa kwa uangalifu na spatula ya silicone. Panua mousse juu ya ukungu za silicone. Friji kwa masaa 1-2 ili ugumu.
Hatua ya 3
Ikiwa unatumia matunda yaliyohifadhiwa, mimina kwenye ungo na upoteze, ila juisi. Mimina juisi ya beri kwenye sufuria, ongeza asali, gelatin. Mara tu gelatin inapovimba, weka moto na chemsha kwa dakika 1 mpaka fuwele zitayeyuka. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza matunda na baridi.
Hatua ya 4
Kabla ya kutumikia, panda sahani na dessert katika maji ya moto kwa sekunde chache na uondoe dessert. Weka katikati ya sahani, nyunyiza na pistachios ikiwa inataka na kupamba na sprig ya mint safi au matunda safi, mimina na mchuzi wa beri.
