Zukini huwapa hawa muffini wenye ladha laini, laini, na bryndza inaongeza mguso mzuri! Hata watoto ambao wanajulikana kuwa watapeli watauliza virutubisho!
Ni muhimu
- 3/4 kikombe cha unga wa ngano
- - 1 kijiko. Sahara;
- - 1, 5 tsp unga wa kuoka;
- - 1/4 tsp chumvi bahari;
- - nusu ya zukini ndogo;
- - kikombe cha nusu cha jibini la kottage;
- - 70 g ya jibini ya brine (feta au feta jibini);
- - yai 1 kubwa;
- 1/4 kikombe cha siagi
- - 30 ml ya maziwa.
- * kikombe = 240 ml
Maagizo
Hatua ya 1
Grate zukini kwenye grater ya kati, chumvi na uweke kwenye colander. Acha hiyo kwa muda ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
Hatua ya 2
Kuyeyusha siagi na acha ipoe kidogo.
Hatua ya 3
Mash feta au feta cheese na uma katika vipande vidogo.
Hatua ya 4
Preheat oveni hadi digrii 180 na andaa mabati ya muffin kwa kuipaka siagi. Unaweza kutumia ukungu maalum wa karatasi - zitatoka nzuri zaidi na nadhifu.
Hatua ya 5
Pepeta unga na unga wa kuoka kwenye bakuli kubwa, ongeza kijiko cha sukari, koroga.
Hatua ya 6
Piga yai kidogo kwenye bakuli tofauti, kisha ongeza siagi na maziwa hapo, koroga na kumwaga mchanganyiko wa viungo vya kioevu ili kukausha viungo. Changanya haraka.
Hatua ya 7
Ongeza jibini ya brine na zukini iliyofinyiwa kidogo kwenye unga. Ikiwa unga ni mwinuko sana, usijali na usiongeze maziwa: wakati wa mchakato wa kuoka, zukini bado itatoa unyevu wake na muffins itatokea kama inavyostahili.
Hatua ya 8
Koroga unga haraka na uweke kwenye mabati, 3/4 kamili.
Hatua ya 9
Weka kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa nusu saa, ukiangalia utolea na fimbo ya mbao.
Hatua ya 10
Acha muffini zilizomalizika zipoe kwa muda wa dakika 10-15, na kisha tu uondoe kwenye ukungu.
