Muffins ya limao huvutia na ubichi wao wa machungwa. Jozi za limao vizuri na manukato anuwai, matunda na matunda na ni kipenzi kwenye meza ya chai. Oka muffini kwenye bati maalum ya keki ya mviringo au pande zote, weka unga kwenye bati ndogo na utengeneze muffini ndogo.
Ni muhimu
-
- Keki ya Limau ya Curd
- Unga 225 g;
- Vijiko 2 vya unga wa kuoka
- chumvi;
- 1 yai ya kuku;
- 75 g mtindi wazi;
- 75 g ya maziwa yenye mafuta;
- 100 g sukari;
- 75 g siagi;
- 150 g jibini la mafuta;
- 2 ndimu.
- Keki ya siki ya limao
- Unga 225 g;
- 100 g sukari;
- 75 g siagi;
- Glasi 1 ya maziwa;
- 1 yai ya kuku;
- Limau 1 kubwa
- 50 g sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Lemon Cottage Cheesecake Weka ndimu kwenye microwave na uziweke hapo kwa dakika 1.5-2 kwa nguvu kamili. Hii itakuruhusu kupata juisi zaidi kutoka kwa matunda ya machungwa. Ondoa zest kutoka kwa limau, punguza juisi na uongeze kwenye curd. Piga curd vizuri na mchanganyiko.
Hatua ya 2
Pepeta unga, unga wa kuoka, chumvi kidogo ndani ya bakuli kubwa, ongeza sukari na koroga vizuri. Katika chombo tofauti, unganisha viungo vya kioevu - maziwa, mtindi, yai. Kuyeyusha siagi juu ya moto wa wastani, acha iwe baridi na kuongeza mchanganyiko wa maziwa na yai. Weka curd ya limao mahali pamoja. Koroga na mchanganyiko kwenye kasi ya kati, usipige.
Hatua ya 3
Mimina viungo vya kioevu kwenye viungo kavu na upole changanya kila kitu kwa whisk, bila bidii isiyofaa. Acha mara tu kila kitu kitakapojiunga na misa moja. Ikiwa unachochea zaidi, utaishia na keki nene na nzito.
Hatua ya 4
Weka unga kwenye ukungu na uoka kwa muda wa dakika 40 kwa 200 ° C. Ikiwa utaoka muffini ndogo, itachukua muda kidogo - kama dakika 15-20.
Hatua ya 5
Keki ya siki ya limao Ondoa zest kutoka kwa limau na itapunguza juisi. Kuyeyusha siagi juu ya moto mdogo na baridi. Mimina maziwa ndani ya bakuli, vunja yai ndani yake na ongeza zest ya limao. Mimina siagi iliyoyeyuka. Changanya na whisk bila whisking.
Hatua ya 6
Pepeta unga na sukari ndani ya chombo kikubwa, ongeza viungo vya kioevu na koroga hadi mchanganyiko zaidi au kidogo upatikane. Weka unga kwenye sufuria ya keki na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Bika muffin kwa muda wa dakika 30-40. Angalia ukarimu na fimbo kavu ya mbao.
Hatua ya 7
Wakati muffin inaoka, changanya maji ya limao na sukari. Wakati bidhaa zilizooka ziko tayari, ziondoe na upake sukari ya limao kwenye uso wa moto. Subiri kwa dakika chache kwa maji ya limao kunyonya na kugumu. Keki inaweza kuliwa ya joto na baridi.
