Uyoga ni kujaza bora kwa sahani anuwai. Wanaongeza ladha yao ya kipekee na ni nzuri kwa mapambo. Sahani za uyoga ni kamili kwa sherehe yoyote, na vile vile kwa chakula chako cha kawaida cha kila siku. Hapo chini kuna sahani kadhaa za kupendeza za uyoga unazoweza kutengeneza nyumbani.
Uyoga uliokaushwa na viazi
Chemsha uyoga safi wa porcini au champignon kwa dakika 5 katika maji kidogo. Kisha kata vipande na kaanga kwa dakika 5-10. Chambua viazi, ukate kwenye cubes na kaanga hadi nusu ya kupikwa. Kisha weka uyoga na viazi kwenye sufuria, mimina na mchuzi wa sour cream, ongeza jani la bay, manukato ukitaka na chemsha moto mdogo kwa muda wa dakika 15 hadi viazi ziwe tayari. Wakati wa kutumikia, unaweza kunyunyiza mimea.
Vipande vya uyoga
Panga uyoga safi (porcini, boletus au champignons), peel na suuza vizuri. Chukua mkate mweupe bila ukoko na loweka kwenye cream au maziwa. Koroga mkate na uyoga uliokatwa na pitia grinder ya nyama mara kadhaa. Chumvi nyama iliyokatwa, ongeza yai mbichi, pilipili nyeusi ya ardhi. Changanya mchanganyiko mzima vizuri. Tengeneza cutlets kutoka kwa nyama iliyokatwa, uwape na yai na kaanga kwenye ghee. Kisha uiletee utayari kwenye oveni. Kutumikia cutlets na viazi zilizopikwa au viazi zilizochujwa.
Pizza ya uyoga
Changanya chachu, sukari, maji (100 g) na uondoke kwa dakika 10-15. Andaa mchanganyiko wa pili. Chukua mafuta ya mboga, maji (100 g), mchuzi wa nyanya. Piga bidhaa zote hadi nene. Kisha changanya mchanganyiko wote na unga na maji (100 g). Unga inapaswa kuwa ya joto na kuchacha kwa nusu saa. Baada ya utaratibu huu, gawanya unga vipande vipande vya 100-150 g kila moja, toa duru ndogo na ufanye pande.
Weka keki bapa kwenye karatasi ya kuoka ili uthibitishe kwa dakika 30, kisha uweke kwenye oveni inayoweza kuwaka kwa dakika 5. Tanuri ni bora kwa digrii 250. Baada ya dakika 5, chukua karatasi ya kuoka na unga na ongeza kujaza. Weka mchuzi wa nyanya, uyoga wa kukaanga au wenye chumvi, mayai, vitunguu vya kukaanga, kata vipande kwenye keki iliyowekwa wazi. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu na juu na mayonesi. Oka kwa dakika 10-15 kwa digrii 300.
