Keki tamu za chokoleti ni moja wapo ya ladha zaidi. Wataalam wengi wa upishi na wapishi hutumikia vitoweo vilivyoingizwa na kakao kama saini zao. Ikiwa wewe pia ni shabiki wa bidhaa kama hizo, basi hakika utapenda keki yenye harufu nzuri sana, ambayo hutiwa na mchuzi wa chokoleti tajiri. Licha ya ustadi wa ladha, tiba hii imeandaliwa kwa urahisi na haiitaji ustadi maalum wa upishi.
Ni muhimu
- Kwa keki ya chokoleti:
- - Kefir - 200 ml;
- Sukari iliyokatwa - 180 g;
- - Unga - 130 g;
- - yai ya kuku - 1 pc.;
- - Poda ya kakao - 2 tbsp. l.;
- - Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa - 2 tbsp. l.;
- - Unga wa kuoka - 1 tbsp. l.;
- - Sahani ya kuoka.
- Kwa mchuzi wa chokoleti:
- - Sukari - 2 tbsp. l.;
- - Siki cream - 2 tbsp. l.;
- - Poda ya kakao - 2 tbsp. l.;
- - Siagi - 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, changanya viungo vya kioevu na wingi katika bakuli mbili tofauti. Vunja yai la kuku ndani ya bakuli la kwanza na koroga na uma au whisk. Ongeza mafuta ya kefir na alizeti.
Hatua ya 2
Katika bakuli lingine, weka unga pamoja na unga wa kuoka, unga wa kakao na sukari. Koroga na sehemu kuanza kuanzisha mchanganyiko huu kwa yai iliyopigwa na kefir na siagi. Unaweza kutumia mchanganyiko kwa kasi yake ya chini, au tumia kijiko, whisk, au spatula. Yeyote inayofaa kwako. Katika kesi hii, haijalishi, kwa sababu unga wa muffin hauna maana kabisa.
Hatua ya 3
Washa tanuri na uweke joto hadi digrii 180. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta yoyote na mimina unga ndani yake. Wakati oveni inapowasha moto, weka chakula ndani na uoka kwa dakika 40. Mwishowe, angalia utayari wa keki na dawa ya meno au mechi. Keki za Pierce. Ikiwa kavu, unaweza kuiondoa.
Hatua ya 4
Usichukue keki kutoka kwenye ukungu wakati wa joto, acha iwe baridi ndani yake. Wakati huo huo, andaa mchuzi wa chokoleti kwake. Unganisha poda ya kakao, cream ya siki na siagi kwenye sufuria. Weka kwenye jiko na ulete mchanganyiko kwa chemsha, ukichochea kila wakati. Mara tu inapochemka, toa sufuria kutoka jiko na uburudishe mchuzi.
Hatua ya 5
Hamisha muffin kwenye sinia au sahani kubwa na juu na mchuzi uliopozwa. Kweli, sasa unaweza kutumikia kutibu chai ili kufurahisha marafiki na familia.
