Kila mtu, bila ubaguzi, atapenda sahani hii ya kupendeza na kitamu! Inaweza kuwa sahani rahisi iliyohudumiwa siku ya wiki, na mapambo mazuri kwa meza ya sherehe. Kupika casserole ni haraka na rahisi.
Ni muhimu
- - 350 g ya uyoga, unaweza kuchukua waliohifadhiwa na safi
- - 550-600 g viazi
- - Vitunguu 150 g (casserole itakuwa laini na vitunguu nyekundu)
- - 150 g ya jibini ngumu (Pshekhonsky, Edam, nk.)
- - 2 tbsp. mafuta ya sour cream (angalau 20%)
- - Mboga kidogo au mafuta
- - Chumvi na pilipili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chemsha uyoga (ikiwa utachukua waliohifadhiwa, lazima kwanza uwapunguze). Kwa mfano, uyoga wa asali huchemshwa kwa dakika 30, boletus na uyoga mweupe - dakika 40.
Hatua ya 2
Kisha chambua na chemsha viazi hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu (ikiwa kitunguu ni kidogo - ndani ya pete), kisha kaanga juu ya moto wa wastani kwenye mafuta.
Hatua ya 4
Kata viazi kwenye miduara au semicircles. Piga jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 5
Tunachukua sahani ya kuoka. Paka mafuta vizuri, weka viazi ili kusiwe na nafasi kati ya vipande. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja na mafuta na cream ya sour.
Hatua ya 6
Tunaeneza safu ya uyoga, pilipili na chumvi. Halafu ni zamu ya kitunguu, ambayo tunatia mafuta na cream ya sour na kuweka viazi zilizobaki juu yake. Nyunyiza kila kitu na jibini juu.
Hatua ya 7
Tunaweka fomu katika oveni kwa dakika 30-40 kwa joto la digrii 180.
