Katika msimu wa joto, wakati kuna fursa ya kutumia wiki na mboga kutoka bustani kwa idadi isiyo na ukomo, unaweza kuandaa vitafunio vya asili na vyenye vitamini. Wageni hawatashangaa tu na mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa, lakini hakika watauliza kichocheo.
Viungo:
- Rish kubwa iliyoiva - 300 g;
- Jibini lenye mafuta kidogo - pakiti;
- Siagi - 50 g;
- Matango ya ukubwa wa kati - pcs 2;
- Vitunguu vya kijani - manyoya machache;
- Mtindi au cream ya chini ya mafuta - vijiko 2;
- Viungo: pilipili nyeusi na chumvi - kuonja.
Maandalizi:
- Chemsha mayai ya kuku ya kuchemsha, kisha futa maji ya moto na mimina juu ya maji baridi, ili ganda lisafishwe vizuri na mayai kupoa haraka. Maji yanaweza kubadilishwa tena baada ya mayai moto kuwasha moto. Baada ya mayai kupoza, chambua na utenganishe viini na wazungu.
- Suuza manyoya ya vitunguu ya kijani, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini ya kutosha. Changanya na ukande jibini la mafuta lenye mafuta ya chini, siagi, viini vya mayai vilivyotengwa, mtindi, vitunguu vya kijani vilivyokatwa hadi msimamo wa mchungaji utengenezwe, ukisugua kwa uma. Utaratibu huu unaweza kufanywa katika blender. Ongeza viungo ili kuonja na koroga kila kitu vizuri tena.
- Ondoa majani kutoka kwa figili, safisha vizuri na uunda unyogovu upande wa vilele na mkataji wa mboga au kisu. Kwa upande mwingine, kata ncha ili mboga iweze kuwekwa. Na sindano ya confectionery au kijiko kidogo (rahisi zaidi), jaza matunda ya figili na misa iliyoandaliwa ya jibini la jumba, ili juu upate slaidi ndogo - stack.
- Kutoka hapo juu, kwenye figili iliyojaa mchanganyiko huo, weka manyoya mawili au matatu ya vitunguu ya kijani kila moja kwa mapambo. Osha matango, kisha ukate kwenye duru nene. Panga vipande vya tango kwenye sahani iliyo na sakafu iliyowekwa chini na weka figili tayari na kujaza kila kipande. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na protini zilizokatwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
