Bundt ni jina la keki ya kupendeza na laini ambayo ni maarufu nchini Merika. Kawaida hutumiwa kwa dessert na kahawa au chai. Inapaswa kuoka katika umbo maalum - pande zote zilizobeba na shimo katikati. Kuna chaguzi anuwai za kuandaa dessert hii: na vanilla, chokoleti, ndizi. Hapa kuna kichocheo cha kutengeneza Bundt Muffin na cream ya protini ambayo inayeyuka mdomoni mwako.
Ni muhimu
- Kwa keki ya keki:
- - 200 g siagi isiyotiwa chumvi kwenye joto la kawaida
- - 350 g sukari
- - mayai 2 makubwa
- - viini 2
- - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
- - vijiko 2 vya unga wa kuoka
- - kijiko 1 cha chumvi
- - vikombe 2 1/2 unga
- - 1 kikombe cha siagi
- Kwa cream:
- - wazungu 2 wa yai
- - 2/3 kikombe sukari
- - matone 1-2 ya maji ya limao
- - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 170 C. Ili kutengeneza keki hii, utahitaji sahani ya kuoka iliyo na ribbed iliyo na shimo. Lubricate kwa wingi na mafuta.
Hatua ya 2
Katika bakuli kubwa, piga siagi na sukari hadi iwe nyepesi na laini. Ongeza mayai pole pole na kisha viini. Ongeza dondoo la vanilla. Kisha - chumvi, unga wa kuoka na koroga haraka. Kisha ongeza karibu 1/3 ya unga na nusu ya maziwa ya siagi na koroga tena. Ongeza 1/3 zaidi ya unga, siagi iliyobaki, halafu unga uliobaki.
Hatua ya 3
Weka unga kwenye sufuria iliyoandaliwa, hakikisha kuiponda ili juu iwe laini.
Hatua ya 4
Oka katika oveni kwa dakika 40-45, au mpaka dawa ya meno kuingizwa katikati ya keki ni kavu. Basi acha baridi.
Hatua ya 5
Wakati keki ni baridi kabisa, ibadilishe. Punguza uso kidogo na kisu kilichochomwa. Kisha, ukitumia kijiko kidogo cha duara, kata mashimo madogo ya duara, kuwa mwangalifu usiguse juu na pande za keki.
Hatua ya 6
Andaa cream ya protini kwenye umwagaji wa maji kwenye bakuli kwa kuchanganya wazungu wa yai, sukari, na maji ya limao. Kupika kwa muda wa dakika 3, hadi sukari itakapofutwa. Ondoa bakuli kutoka kwa maji ya moto na piga mchanganyiko na mchanganyiko kwa kasi ndogo, polepole ukiongeza hadi upeo hadi povu ipatikane. Ifuatayo ongeza dondoo la vanilla na koroga.
Hatua ya 7
Jaza begi la keki na cream na itapunguza kwenye mashimo ya pande zote.
Hatua ya 8
Ikiwa unataka, nyunyiza sukari iliyokatwa kabla ya kutumikia.
