Lohikeito ni supu ya samaki ya Kifini na samaki nyekundu. Funguo la kufanikiwa kwa sahani hii liko katika samaki safi na mchuzi wenye rangi nyekundu. Supu hii inakuwa bora siku inayofuata baada ya kupika, wakati imeingizwa vizuri.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - kijiko cha lax 500 g;
- - 500 g ya supu ya lax iliyowekwa;
- - 200 ml ya cream ya mafuta 10%;
- - 50 g siagi;
- - viazi 8;
- - bua ya celery, kitunguu 1, leek 1 (sehemu nyeupe);
- - thyme safi, jani la bay, bizari.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka supu ya lax (mikia, vichwa, mapezi), celery, vitunguu, vitunguu nusu, thyme, jani la bay kwenye sufuria kubwa. Mimina haya yote na lita tatu za maji ya kawaida, funika sufuria na kifuniko, weka moto wa wastani. Kupika kwa dakika 10-20. Kisha ongeza viazi mbili kwa mchuzi, ondoka kwa dakika nyingine 20. Chumvi na ladha.
Hatua ya 2
Ondoa viazi, ponda kwenye bakuli tofauti. Chuja mchuzi.
Hatua ya 3
Kata kijiko cha lax na viazi kwa cubes, kwanza ongeza viazi kwenye mchuzi, baada ya dakika 10 - samaki yenyewe.
Hatua ya 4
Ongeza cream kwa viazi zilizochujwa, 1 tbsp. kijiko cha unga (huwezi kuiongeza), changanya vizuri, tuma kwa sikio lililomalizika. Ifuatayo, tuma siagi, subiri hadi itayeyuka kwenye mchuzi wa moto.
Hatua ya 5
Kutumikia lohikeito na mkate moto wa Kifini na uinyunyiza kwa ukarimu na bizari safi na pilipili nyeusi.
