Saladi yenye afya sana na yenye lishe. Kwa sababu ya kabichi safi, saladi ni nyepesi na laini, karanga hufanya saladi kuwa na lishe. Sahani hii ni kamili kwa dieters na kwa chakula cha majira ya joto.
Ni muhimu
- - 1 kichwa cha kabichi (uzito wa kilo 1.5-2);
- - 100 g ya bakoni;
- - 100 g ya karanga;
- - 100 g ya iliki;
- - 100 g ya kijani kibichi;
- - 50 g cream ya sour;
- - 5 g ya haradali kavu;
- - 2 g ya pilipili nyeupe ya ardhi;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabichi ya kawaida inafaa sana kwa kuandaa saladi hii. Ikiwa unataka kujaribu kidogo, unaweza kuongeza kabichi nyekundu na Kichina kidogo, basi saladi itachukua rangi tamu-tamu.
Hatua ya 2
Osha kichwa kidogo cha kabichi nyeupe vizuri kwenye maji baridi yanayotiririka, ondoa majani ya juu na wacha kabichi ikauke kidogo. Chop kabichi kama nyembamba iwezekanavyo na kisu kali. Hamisha kwa kikombe kirefu chenye rim ya juu na kumbuka kidogo kwa mikono yako. Chumvi kabichi na ukumbuke kwa mikono yako tena. Funika kikombe na kifuniko au filamu ya chakula na jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Chukua gramu mia moja ya karanga. Ni bora kununua unpeeled rahisi na kusafisha mwenyewe, kwa hivyo ladha itakuwa ya kunukia zaidi na tajiri. Chambua karanga, kaanga sana kwenye sufuria iliyowaka moto bila mafuta. Wacha karanga zipoe na usaga na grinder ya kahawa au chokaa cha kauri.
Hatua ya 4
Osha parsley safi na mint katika maji baridi, kavu na ukate vipande vya kati. Ongeza karanga na wiki kwenye kabichi, ongeza chumvi kidogo na pilipili. Changanya cream ya sour na haradali na msimu wa saladi. Piga bakoni nyembamba na kaanga, pamba saladi kabla ya kutumikia. Unaweza kuongeza karoti kama inavyotakiwa.
